ЛюAн ГуаPЙенЗеленыйЧай: один из десяти лучших китайских чаев,похожи на семена дыни, имеют изумрудно-зеленый цвет, сильный аромат, приятный вкус и устойчивость к завариванию.Пианча – это сорт чая, приготовленный полностью из листьев без бутонов и стеблей.Когда чай заваривается, туман испаряется и аромат разливается через край.

Этопроизводится в Цишане и других местах Луаня провинции Аньхой.,Китай.Среди них лучшие производятся в Луане и подчиненных ему уездах Цзиньчжай и Хуошань.

1. Пповезло.

Как правило, добыча полезных ископаемых происходит вокруг Гую и заканчивается до наступления солнечного периода Сяомань.Стандарт сбора — в основном один бутон, два три листа, и массы привыкли называть это сбором «открытой грани».

2.гаечный ключ

Свежие листья необходимо собирать вовремя.Он делится на три типа: нежные листья (или маленькие кусочки), старые кусочки (или большие кусочки) и чайные ножки (или булавочные ручки).

3.сырой горшок и приготовленный горшок

Вок имеет диаметр около 70 см и наклонен под углом 30 градусов.Две кастрюли расположены рядом друг с другом и готовятся один раз в жизни.Температура сырой кастрюли около 100°С, а приготовленной чуть ниже.Бросьте 100 грамм листьев, нежные ломтики уменьшите, а старые листья немного увеличьте.После того, как свежие листья положены в кастрюлю, обжарьте их бамбуковой шелковой метлой или узловатой метлой в течение 1-2 минут, которая в основном используется для уничтожения зеленых листьев.Когда листья станут мягкими, переложите сырые горшечные листья в приготовленную кастрюлю, разложите полоски, обжарьте, похлопывая, чтобы листья постепенно стали слоеными.Количество силы зависит от нежности свежих листьев., Метла расслабляется, сохраняя цвет и форму.При обжаривании старых листьев ручки веника следует затянуть и раскатать на ломтики.Жарьте, помешивая, до тех пор, пока листья не примут форму и содержание воды не составит около 30%, после чего они вылезут из кастрюли и сразу же будут выложены на кан.

4.волосатый огонь

Используйте клетку для запекания с углем, чтобы бросить около 1,5 кг листьев на клетку, максимальная температура сушки составляет около 100 ℃, и ее можно сушить до 80–90% сухости.Выбрав желтые кусочки, плавающие листья, красные сухожилия и старые листья, равномерно смешайте молодые листья и старые кусочки.

5. небольшой огонь

Ее следует проводить не позднее, чем через день после пожара, и в каждую клетку следует бросить 2,5–3 кг листьев.Температура огня не должна быть слишком высокой, и запекать можно до тех пор, пока он не станет близок к сухому.

6.старый огонь(последняя выпечка)

Также называемая Лаохуо, это последняя выпечка, которая оказывает большое влияние на формирование особого цвета, аромата, вкуса и формы.Старый огонь требует высокой температуры огня, и огонь очень сильный.Угольная печь выстроена и плотно сжата, а огонь взмывает к небу.В каждую клетку кидают по три-четыре килограмма листьев.Два человека поднимают сушильную клетку и запекают ее на углях в течение 2–3 секунд.Чтобы в полной мере использовать огонь древесного угля, можно по очереди запечь сверху 2–3 сушильные клетки.Выпекайте его прямо, пока листья не станут зелеными от инея.Положите его в железный цилиндр, пока он горячий, наступите на него слоями и запечатайте припоем на хранение.

Вышеупомянутое представляет собой введение в процесс производства чая Луань Гуапянь.Вообще говоря, самый настоящий зеленый чай с дыней Луань — это только зеленый чай с дыней Луань, приготовленный из местного специального чая в Луане и традиционных мастеров.Поэтому, если любители чая хотят купить настоящий чай Луань Гуа Пиан, они могут перед покупкой узнать о марке Луань Гуа Пиан, чтобы купить чай Луань Гуа Пиан, который им подходит.