LiuAn GuaPianGreenaşylÇaý: Hytaýyň iň gowy on çaýynyň biri,gawun tohumyna meňzeýär, zümrüd ýaşyl reňk, ýokary hoşboý ys, ýakymly tagam we demlemäge garşylygy bar.Piança düýbünden ýaprakdan we baldaksyz ýasalan dürli çaýy aňladýar.Çaý ýasalanda, duman bugaryp, hoşboý ys dolýar.

BuAnhui welaýatynyň Lu'an sebitinde Kişanda we beýleki ýerlerde öndürilýär, Hytaý.Şolaryň arasynda iň gowulary Lu'an we oňa tabyn bolan Jinzhai we Huoshan okrugynda öndürilýär.

1. S.şowlulyk.

Adatça, magdançylyk Guýu töwereginde bolup, Xiaoman gün möhletinden öň gutarýar.Saýlaw ülňüsi esasan bir bud, iki üç ýaprak bolup, köpçülik ony “açyk ýüz” saýlamak diýip öwrenýärler.

2.wilka

Täze ýapraklar wagtynda saýlanmalydyr.Üç görnüşe bölünýär: ýumşak ýapraklar (ýa-da ownuk bölekler), köne bölekler (ýa-da uly bölekler) we çaý baldaklary (ýa-da tutawaçlar).

3.çig gazana we bişirilen gazana

Tohumyň diametri takmynan 70 sm bolup, 30 dereje meýilli.Iki küýze biri-birine ýanaşyk we ömründe bir gezek bişirilýär.Çig gazanyň temperaturasy takmynan 100 ° C, bişirilen küýze bolsa birneme pes.100 gram ýaprak zyňyň, näzik dilimleri azaldyň we köne ýapraklary birneme ýokarlandyryň.Gazanyň içine täze ýapraklar goýlandan soň, esasan ýaşyl ýapraklary öldürmek üçin ulanylýan bambuk ýüpek süpürgi ýa-da düwünli süpürgi bilen 1-2 minut gowurmaly.Leavesapraklary ýumşak bolansoň, çig gazanyň ýapraklaryny bişirilen gazana süpüriň, zolaklary tertipläň, gaplaňda gowurmaly, ýapraklary ýuwaş-ýuwaşdan ýalpyldawuk bolýar.Güýç mukdary täze ýapraklaryň näzikligine baglydyr.Süpürgiç reňkini we görnüşini saklamak üçin dynç alýar.Köne ýapraklary duzlanda, süpürgäniň tutawaçlaryny berkitmeli we dilimlere salmaly.Leavesapraklary esasan emele gelýänçä we suwuň düzümi 30% töweregi bolýança gowurmaly, gazandan çykar we derrew kanga geýiler.

4.tüýli ot

Bir kapasa 1,5 kg ýaprak zyňmak üçin kömür oty bilen gowrulan kapasany ulanyň, guradyşyň iň ýokary temperaturasy 100 about töweregi, 80-den 90% -e çenli gurap bolýar.Sary bölekleri, ýüzýän ýapraklary, gyzyl reňkleri we köne ýapraklary saýlanyňyzdan soň, ýaş ýapraklary we köne bölekleri deň derejede garmaly.

5. ownuk ot

Iň soňunda ýangyndan bir gün soň amala aşyrylmaly we her kapasa 2,5 ~ 3 kg ýaprak zyňmaly.Fireangynyň temperaturasy gaty ýokary bolmaly däldir we guraklyga ýakynlaşýança bişirip bolýar.

6.köne ot(soňky bişirmek)

“Laohuo” diýlip hem atlandyrylýan bu, aýratyn reňk, ys, tagam we şekiliň emele gelmegine uly täsir edýän iň soňky çörekdir.Köne ot ýokary ot temperaturasyny talap edýär we ýangyn güýçli.Kömür peçleri hatara düzülip, ​​berk gysylýar we ot asmana göterilýär.Her kapasa üç-4 kilogram ýaprak zyňylýar.Iki adam guradyjy kapasany göterip, kömür odunda 2-3 sekunt bişirýärler.Kömür odundan doly peýdalanmak üçin, öz gezeginde 2-den 3-e çenli guradyjy kapasany bişirip bolýar.Leavesapraklary aýaz bilen ýaşyl bolýança göni bişiriň.Yssy bolanda demir silindrde goýuň, gatlaklara basyň we saklamak üçin lehim bilen möhürläň.

Aboveokardakylar Lu'an Guapian çaýynyň önümçilik prosesi bilen tanyşdyryş.Umuman aýdanyňda, iň ygtybarly Luan gawun gök çaýy diňe Luanda ýerli ýörite çaý bilen öndürilen Luan gawun gök çaýy we adaty senetçilikdir.Şol sebäpden, çaý söýüjiler hakyky Lu'an Gua Pian çaýyny satyn almak isleseler, Lu'an Gua Piananyň markasy barada özlerine laýyk gelýän Lu'an Gua Pian çaýyny satyn alyp bilmekleri üçin öwrenip bilerler.