Strande, hav og frugter er fælles etiketter for alle tropiske ø-lande.For Sri Lanka, som ligger i Det Indiske Ocean, er sort te uden tvivl en af ​​dens unikke mærker.Teplukkemaskinerer meget efterspurgt lokalt.Som oprindelsen til Ceylon sort te, en af ​​de fire store sorte teer i verden, skyldes det, at Sri Lanka er den bedste sort te oprindelse, primært på grund af dens unikke geografiske placering og klimakarakteristika.

Ceylon teplantningsbase er begrænset til det centrale højland og det sydlige lavland i ølandet.Det er opdelt i syv store produktionsområder efter forskellig landbrugsgeografi, klima og terræn.Ifølge forskellige højder er den opdelt i tre kategorier: højlandste, mellemte og lavlandste.Selvom alle slags te har forskellige egenskaber, er highland teen stadig den bedste kvalitetsmæssigt.

Sri Lankas højlandste produceres hovedsageligt i de tre regioner Uva, Dimbula og Nuwara Eliya.Med hensyn til geografisk placering ligger Uwo på den østlige skråning af det centrale højland, med en højde på 900 til 1.600 meter;Dimbula ligger på den vestlige skråning af det centrale højland, og tehaver i produktionsområdet er fordelt på 1.100 til 1.600 meter over havets overflade;og Nuwara Eli Det er beliggende i bjergene i det centrale Sri Lanka, med en gennemsnitlig højde på 1868 meter.

De fleste af Sri Lankas teplantningsområder er i stor højde, og detehøsterløser den lokale vanskelighed med at plukke teblade i tide.Det er netop på grund af det særlige alpine mikroklima i disse områder, at Lankas sorte te bliver produceret.Bjergene er overskyede og tågede, og luft- og jordfugtigheden øges, hvilket gør det vanskeligt for de sukkerforbindelser, der dannes ved fotosyntese af tea tree knopper og blade, at kondensere, cellulose dannes ikke let, og tea tree skud kan forblive friske og møre. i lang tid uden at være let at blive gammel;desuden høje bjerge Skoven er frodig, og tetræerne får lys i kort tid, lav intensitet og diffust lys.Dette er befordrende for stigningen af ​​nitrogenholdige forbindelser i teen, såsom klorofyl, totalt nitrogen og aminosyreindhold, og disse har indflydelse på teens farve, aroma, smag og mørhed.Det er meget fordelagtigt at øge temperaturen;temperaturen på omkring 20 grader Celsius i højlandet i Sri Lanka er den passende temperatur til vækst af te;den alpine vegetation er frodig, og der er mange døde grene og blade, der danner et tykt lag af dækning på jorden.På denne måde er jorden ikke kun løs og velstruktureret, men også Jorden er rig på organisk materiale, hvilket giver rige næringsstoffer til væksten af ​​tetræer.Naturligvis kan terrænfordelen ved skrånende jord, der er befordrende for dræning, ikke ignoreres.

Derudover spiller Lankas tropiske monsunklimakarakteristika en afgørende rolle i den senere brug afte-ristemaskinerat riste god te.For selv i højlands-teproducerende områder er ikke al te af samme kvalitet på alle årstider.Selvom tetræer kræver rigelig nedbør for at vokse, er for meget ikke nok.Når den sydvestlige monsun om sommeren bringer vanddamp fra Det Indiske Ocean til områderne vest for højlandet, er det derfor tidspunktet, hvor Uwa, der ligger på højlandets østlige skråning, producerer te af høj kvalitet (juli-september);tværtimod, når vinteren kommer, det varme og fugtige vand i Den Bengalske Bugt. Når luftstrømmen ofte besøger områderne øst for højlandet ved hjælp af den nordøstlige monsun, er det tilfældigvis den periode, hvor Dimbula og Nuwara Eliya producerer te af høj kvalitet (januar til marts).

Men god te kommer også fra omhyggelig produktionsteknologi.Fra plukning, sigtning, gæring medte gæringsmaskinetil bagning bestemmer hver proces den endelige kvalitet af sort te.Generelt kræver Ceylon sort te af høj kvalitet det rigtige tidspunkt, sted og mennesker, der skal produceres.Alle tre er uundværlige.