As praias, os mares e as froitas son etiquetas comúns para todos os países insulares tropicais.Para Sri Lanka, que se atopa no Océano Índico, o té negro é sen dúbida unha das súas etiquetas únicas.Máquinas para recoller téestán moi demandados a nivel local.Como a orixe do té negro de Ceilán, un dos catro principais tés negros do mundo, o motivo polo que Sri Lanka é a mellor orixe do té negro débese principalmente á súa localización xeográfica única e ás características climáticas.

A base de plantación de té de Ceilán está limitada ás terras altas centrais e ás terras baixas do sur do país insular.Divídese en sete grandes áreas de produción segundo a xeografía agrícola, o clima e o terreo.Segundo as diferentes altitudes, divídese en tres categorías: té das terras altas, té do medio e té das terras baixas.Aínda que todos os tipos de té teñen características diferentes, en termos de calidade, o té das terras altas segue sendo o mellor.

O té das terras altas de Sri Lanka prodúcese principalmente nas tres rexións de Uva, Dimbula e Nuwara Eliya.En canto á localización xeográfica, Uwo sitúase na ladeira oriental das Terras Altas Centrais, cunha altitude de 900 a 1.600 metros;Dimbula atópase na ladeira occidental das Terras Altas Centrais, e os xardíns de té na zona de produción distribúense entre 1.100 e 1.600 metros sobre o nivel do mar;e Nuwara Eli Está situado nas montañas do centro de Sri Lanka, cunha altitude media de 1868 metros.

A maioría das áreas de plantación de té de Sri Lanka están a gran altitude, e ocolleitadora de téresolve a dificultade local de coller follas de té a tempo.É precisamente polo microclima alpino especial destas zonas polo que se produce o té negro de Lanka.As montañas están nubladas e néboas, e o aire e a humidade do chan aumentan, o que dificulta a condensación dos compostos de azucre formados pola fotosíntese dos brotes e follas da árbore do té, a celulosa non se forma facilmente e os brotes das árbores de té poden permanecer frescos e tenros. durante moito tempo sen ser doado envellecer;ademais, montañas altas O bosque é exuberante, e as árbores do té reciben luz por pouco tempo, baixa intensidade e luz difusa.Isto favorece o aumento de compostos que conteñen nitróxeno no té, como clorofila, nitróxeno total e contido de aminoácidos, e estes teñen un impacto na cor, aroma, sabor e tenrura do té.É moi beneficioso aumentar a temperatura;a temperatura duns 20 graos centígrados nas terras altas de Sri Lanka é a temperatura adecuada para o crecemento do té;a vexetación alpina é exuberante e hai moitas pólas e follas mortas, formando unha grosa capa de cuberta no chan.Deste xeito, o chan non só está solto e ben estruturado, senón que tamén é rico en materia orgánica, proporcionando nutrientes ricos para o crecemento das árbores de té.Por suposto, non se pode ignorar a vantaxe do terreo dos terreos inclinados que favorecen a drenaxe.

Ademais, as características do clima monzónico tropical de Lanka xogan un papel decisivo no uso posterior demáquinas para asar tépara asar un bo té.Porque mesmo nas zonas de produción de té das terras altas, non todo o té é da mesma calidade en todas as estacións.Aínda que as árbores de té requiren abundantes choivas para crecer, non é suficiente.Polo tanto, cando o monzón do suroeste no verán leva vapor de auga do océano Índico ás zonas ao oeste das terras altas, é o momento no que Uwa, situada na ladeira oriental das terras altas, produce té de alta calidade (xullo-setembro);pola contra, cando chega o inverno, as augas cálidas e húmidas do golfo de Bengala. Cando o fluxo de aire visita con frecuencia as zonas ao leste das terras altas coa axuda do monzón do nordeste, é o período no que Dimbula e Nuwara Eliya producen té de alta calidade (de xaneiro a marzo).

Non obstante, o bo té tamén provén dunha coidadosa tecnoloxía de produción.Desde a recollida, cribado, fermentación conmáquina de fermentación de téá cocción, cada proceso determina a calidade final do té negro.En xeral, o té negro de Ceilán de alta calidade require o momento, a localización e as persoas adecuadas para ser producidos.Os tres son indispensables.