Plaže, morja in sadje so običajne oznake za vse tropske otoške države.Za Šrilanko, ki se nahaja v Indijskem oceanu, je črni čaj nedvomno ena od njenih edinstvenih etiket.Stroji za pobiranje čajalokalno zelo veliko povpraševanje.Ker je izvor cejlonskega črnega čaja, enega od štirih glavnih črnih čajev na svetu, je Šrilanka najboljši izvor črnega čaja predvsem zaradi svoje edinstvene geografske lege in podnebnih značilnosti.

Baza cejlonskega čaja je omejena na osrednje višavje in južno nižavje otoške države.Razdeljen je na sedem glavnih proizvodnih območij glede na različno kmetijsko geografijo, podnebje in teren.Glede na različne nadmorske višine je razdeljen v tri kategorije: visokogorski čaj, srednji čaj in nižinski čaj.Čeprav imajo vse vrste čajev različne lastnosti, je visokogorski čaj še vedno najboljši po kakovosti.

Visokogorski čaj Šrilanke se v glavnem proizvaja v treh regijah Uva, Dimbula in Nuwara Eliya.Kar zadeva geografsko lego, se Uwo nahaja na vzhodnem pobočju osrednjega višavja z nadmorsko višino od 900 do 1600 metrov;Dimbula se nahaja na zahodnem pobočju osrednjega višavja, čajni vrtovi na proizvodnem območju pa so razporejeni na 1100 do 1600 metrih nadmorske višine;in Nuwara Eli Nahaja se v gorah osrednje Šrilanke, s povprečno nadmorsko višino 1868 metrov.

Večina območij zasaditve čaja na Šrilanki je na visoki nadmorski višininabiralnik čajarešuje lokalne težave s pravočasnim nabiranjem čajnih listov.Prav zaradi posebne alpske mikroklime na teh območjih se prideluje črni čaj Lanka.V gorah je oblačno in megleno, vlažnost zraka in tal pa je povečana, kar otežuje kondenzacijo sladkornih spojin, ki nastanejo s fotosintezo brstov in listov čajevca, celuloza se ne oblikuje enostavno, poganjki čajevca pa lahko ostanejo sveži in nežni dolgo časa, ne da bi se zlahka postaral;Poleg tega so visoke gore. Gozd je bujen in čajevci prejmejo svetlobo za kratek čas, nizko intenzivnost in razpršeno svetlobo.To prispeva k povečanju vsebnosti dušikovih spojin v čaju, kot so klorofil, skupni dušik in vsebnost aminokislin, ki vplivajo na barvo, aromo, okus in mehkobo čaja.Zelo koristno je zvišanje temperature;temperatura okoli 20 stopinj Celzija v visokogorju Šrilanke je primerna temperatura za rast čaja;alpska vegetacija je bujna in veliko odmrlih vej in listov, ki tvorijo debelo plast pokrova na tleh.Na ta način prst ni le rahla in dobro strukturirana, temveč je tudi zemlja bogata z organskimi snovmi, ki zagotavljajo bogata hranila za rast čajevca.Seveda ne gre prezreti terenske prednosti nagnjenega zemljišča, ki je ugodno za odvodnjavanje.

Poleg tega imajo značilnosti tropskega monsunskega podnebja Lanke odločilno vlogo pri kasnejši uporabistroji za praženje čajaza praženje dobrega čaja. Kajti tudi v visokogorskih območjih pridelave čaja ni vsak čaj enake kakovosti v vseh letnih časih.Čeprav čajevci za rast potrebujejo obilo padavin, preveč ni dovolj.Ko torej jugozahodni monsun poleti prinese vodno paro iz Indijskega oceana na območja zahodno od visokogorja, je to čas, ko Uwa, ki leži na vzhodnem pobočju visokogorja, proizvaja visokokakovosten čaj (julij-september);nasprotno, ko pride zima, tople in vlažne vode Bengalskega zaliva Ko zračni tok pogosto obišče območja vzhodno od visokogorja s pomočjo severovzhodnega monsuna, je to obdobje, ko Dimbula in Nuwara Eliya proizvajata visokokakovosten čaj (od januarja do marca).

Vendar pa dober čaj prinaša tudi skrbna tehnologija pridelave.Od obiranja, presejanja, fermentacije zstroj za fermentacijo čajado peke, vsak postopek določa končno kakovost črnega čaja.Na splošno je za proizvodnjo visokokakovostnega cejlonskega črnega čaja potreben pravi čas, lokacija in ljudje.Vsi trije so nepogrešljivi.