産業ニュース
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ケニアのモンバサでの茶のオークション価格が過去最低値を記録
ケニア政府は紅茶産業の改革を推進し続けているが、モンバサでオークションに出品される紅茶の週間価格は依然として過去最低値を更新している。先週、ケニアのお茶 1 キロの平均価格は 1.55 米ドル (ケニア シリング 167.73) で、過去 10 年間の最低価格でした。続きを読む -
リウアン・グアピアン緑茶
Liu An Gua Pian緑茶：トップ10の中国茶の1つで、メロンの種のように見え、エメラルドグリーンの色、高い香り、おいしい味、そして淹れやすさを備えています。ピアンチャとは、芽や茎のない葉だけで作られるお茶のことを指します。お茶を淹れるとミストが蒸発して…続きを読む -
中国の紫茶
紫樹庵（Camellia sinensis var.assamica "Zijuan"）は、雲南省原産の新種の特別な茶樹です。1954 年、雲南省農業科学院茶葉研究所の周鵬珠氏が、紫色の蕾と葉を持つ茶の木を南洛山農場で発見しました。続きを読む -
「子犬はクリスマスだけのものではありません」、そしてお茶でもありません。365 日のコミットメント。
国際紅茶デーは、世界中の政府、紅茶団体、企業によって成功裏に祝われ、印象的に認められました。5 月 21 日を「お茶の日」として油注いでから 1 周年を迎えるにあたり、熱意が高まっていくのを見るのはうれしかったですが、それは新しいことの喜びのようなものでした。続きを読む -
インド紅茶の生産・販売状況の分析
インドの主要な茶生産地域全体での降雨量が多かったことが、2021年の収穫期の開始時の堅調な生産量を支えた。インド紅茶局によると、インドの年間茶生産量の約半分を占める北インドのアッサム地方では、2021年第1四半期に2027万kgが生産されたという。続きを読む -
国際紅茶デー
国際お茶の日 自然が人類に与えた欠かせない宝物であるお茶は、文明をつなぐ神聖な架け橋となってきました。2019年に国連総会が5月21日を国際紅茶の日と定めて以来、世界中の紅茶生産者がその思いを伝えてきました。続きを読む -
第4回中国国際茶博覧会
第 4 回中国国際茶博覧会は、中国農業農村省と浙江省人民政府の共催で開催されます。2021年5月21日から25日まで杭州国際博覧センターで開催されます。「お茶と世界、茶と世界」をテーマに、続きを読む -
西湖龍井茶
歴史をたどる - 龍井の起源について 龍井の真の名声は乾隆時代にまで遡ります。伝説によると、乾隆帝が長江の南に行き、杭州十分山を通過したとき、寺院の道教僧侶が乾隆帝に「龍井茶」を勧めたと言われています。続きを読む -
雲南省の古代茶
西双版納は中国雲南省の有名なお茶の産地です。北回帰線の南に位置し、熱帯および亜熱帯高原気候に属します。ここでは主にアーバータイプの茶の木が栽培されており、その多くは樹齢千年を超えています。年間平均気温はY...続きを読む -
春の西湖龍井茶の新摘み・加工シーズン
茶農家は2021年3月12日に西湖龍井茶の摘み取りを開始する。2021年3月12日、西湖龍井茶の「龍井43」品種が正式に採掘された。満覚龍村、梅合村、龍井村、旺家山村などの茶農家。続きを読む -
世界の茶業界の風見鶏 - 2020年世界茶博覧会中国（深セン）秋は12月10日に盛大に開幕し、12月14日まで開催される。
深セン茶博覧会は、世界初のBPA認定、農業農村部認定の唯一の4Aレベル専門茶展示会、国際展示産業協会（UFI）認定の国際ブランド茶展示会として成功を収めてきた。 ..続きを読む -
生葉から紅茶まで、しぼみ、捻り、発酵、乾燥を経て紅茶が誕生します。
紅茶は完全発酵茶であり、その加工は、生葉の固有の化学組成とその変化する法則に基づいた複雑な化学反応プロセスを経て、反応条件を人為的に変化させて独特の色、香り、味、味を形成します。 BLの形...続きを読む -
2020年7月16日～20日、グローバルティーチャイナ（深セン）
2020年7月16日から20日まで、深セン会展中心（福田）にてグローバルティーチャイナ（深セン）が盛大に開催されます！本日午後、第22回深セン春茶博覧会組織委員会はティーリーディングワールドで記者会見を開き、深セン春茶博覧会の準備状況を報告した。続きを読む -
最初のインターナショナルティーデー
2019年11月、第74回国連総会が可決し、毎年5月21日を「国際お茶の日」と定めました。それ以来、世界中でお茶愛好家のためのフェスティバルが開催されています。これは小さな葉ですが、ただの小さな葉ではありません。お茶は一つとして認識されています...続きを読む -
国際お茶の日
お茶は世界三大飲料の一つです。世界には60以上のお茶の生産国と地域があります。お茶の年間生産量は600万トン近く、貿易量は200万トンを超え、お茶の飲用人口は20億人を超えています。主な収入源は...続きを読む -
インスタント茶の現在と未来
インスタント茶は、抽出（果汁抽出）、濾過、清澄、濃縮、乾燥などの工程を経て、水にすぐに溶ける微粉末または顆粒状の固形茶製品の一種です。。60年以上の開発を経て、伝統的なインスタント茶加工品は...続きを読む -
産業ニュース
中国茶協会は2019年12月10日から13日まで深セン市で2019年中国茶業年次会議を開催し、著名な茶専門家、学者、起業家を招き、茶業界の「生産、学習、研究」コミュニケーション・協力サービスプラットフォームを構築した。集中して...続きを読む
