Endüstriyel Haberler
-
Kenya'nın Mombasa kentinde çay açık artırma fiyatları rekor düşük seviyeye ulaştı
Kenya hükümeti çay endüstrisindeki reformu teşvik etmeye devam etse de, Mombasa'da açık artırmada satılan haftalık çay fiyatı hâlâ rekor düşük seviyelere ulaştı.Geçen hafta Kenya'da bir kilo çayın ortalama fiyatı 1,55 ABD doları (Kenya şilini 167,73) ile son on yılın en düşük fiyatıydı....Devamını oku -
Liu An Gua Pian Yeşil Çay
Liu An Gua Pian Yeşil Çayı: İlk On Çin Çayından biri, kavun çekirdeğine benziyor, zümrüt yeşili rengi, yüksek kokusu, lezzetli tadı ve demlenmeye karşı dayanıklılığı var.Piancha, tamamen tomurcuksuz ve sapsız yapraklardan yapılan çeşitli çayları ifade eder.Çay yapıldığında sis buharlaşır ve...Devamını oku -
Çin'de mor çay
Mor çay “Zijuan” (Camellia sinensis var.assamica “Zijuan”) Yunnan menşeli yeni bir özel çay bitkisi türüdür.1954 yılında Yunnan Tarım Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü Zhou Pengju, Nannuoshan korusunda mor tomurcukları ve yaprakları olan çay ağaçlarını keşfetti.Devamını oku -
"Bir köpek yavrusu sadece Noel için değildir" ve çay da değildir!365 günlük taahhüt.
Uluslararası Çay Günü, dünya çapındaki Hükümetler, Çay kuruluşları ve şirketler tarafından başarılı ve etkileyici bir şekilde kutlandı/tanındı.21 Mayıs'ın “çay günü” olarak kutsanmasının birinci yıldönümünde heyecanın arttığını görmek sevindirici ama yeni bir günün sevinci gibi...Devamını oku -
Hint Çayının Üretim ve Pazarlama Durumunun Analizi
Hindistan'ın önemli çay üretim bölgesindeki yüksek yağışlar, 2021 hasat sezonunun başlangıcında güçlü üretimi destekledi.Hindistan Çay Kurulu'na göre, yıllık Hint çay üretiminin yaklaşık yarısından sorumlu olan Kuzey Hindistan'ın Assam bölgesi, 2021'in ilk çeyreğinde 20,27 milyon kg çay üretti...Devamını oku -
Uluslararası Çay Günü
Uluslararası Çay Günü Doğanın insanoğluna bahşettiği vazgeçilmez bir hazine olan çay, medeniyetleri birbirine bağlayan ilahi bir köprü olmuştur.Birleşmiş Milletler Genel Kurulu'nun 21 Mayıs'ı Uluslararası Çay Günü olarak belirlediği 2019 yılından bu yana, dünya çapındaki çay üreticileri...Devamını oku -
4. Çin uluslararası çay fuarı
4. Çin uluslararası çay fuarı, ÇİN Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve Zhejiang Eyaleti Halk Hükümeti tarafından ortaklaşa destekleniyor.21-25 Mayıs 2021 tarihleri arasında Hangzhou Uluslararası Fuar Merkezi'nde gerçekleştirilecek. “Çay ve dünya, sha...Devamını oku -
Batı Gölü Longjing çayı
Longjing'in kökeni hakkında tarihin izini sürmek Longjing'in gerçek şöhreti Qianlong dönemine kadar uzanıyor.Efsaneye göre Qianlong, Hangzhou Shifeng Dağı'nı geçerek Yangtze Nehri'nin güneyine gittiğinde tapınağın Taocu keşişi ona bir fincan "Ejderha Kuyusu Çayı" ikram etti...Devamını oku -
Yunnan eyaletindeki antik çay
Xishuangbanna, Çin'in Yunnan şehrinde ünlü bir çay üretim bölgesidir.Yengeç Dönencesi'nin güneyinde yer alır ve tropik ve subtropikal plato iklimine aittir.Çoğunlukla, çoğu bin yıldan daha eski olan çardak tipi çay ağaçları yetişir.Y'de yıllık ortalama sıcaklık...Devamını oku -
Bahar batı gölü Longjing çayının yeni Toplama ve İşleme sezonu
Çay çiftçileri, 12 Mart 2021'de Batı Gölü Longjing çayını toplamaya başlıyor. 12 Mart 2021'de, Batı Gölü Longjing çayının "Longjing 43" çeşidi resmi olarak çıkarıldı.Manjuelong Köyü, Meijiawu Köyü, Longjing Köyü, Wengjiashan Köyü ve diğer çay çiftçilerindeki çay çiftçileri...Devamını oku -
Küresel çay endüstrisinin rüzgar gülü-2020 Küresel çay fuarı Çin(Shenzhen) Sonbahar, 10 Aralık'ta görkemli bir şekilde açılıyor ve 14 Aralık'a kadar sürecek.
Dünyanın ilk BPA sertifikalı ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından onaylanmış tek 4A düzeyindeki profesyonel çay fuarı ve Uluslararası Fuar Endüstrisi Birliği (UFI) tarafından sertifikalandırılmış uluslararası marka çay fuarı olan Shenzhen Çay Fuarı başarılı oldu. ..Devamını oku -
Taze yapraklardan siyah çaya kadar, soldurma, bükme, fermantasyon ve kurutma yoluyla siyah çayın doğuşu.
Siyah çay tamamen fermente edilmiş bir çaydır ve işlenmesi, taze yaprakların doğal kimyasal bileşimine ve değişen yasalarına dayanan, benzersiz renk, aroma, tat ve aromayı oluşturmak için reaksiyon koşullarını yapay olarak değiştiren karmaşık bir kimyasal reaksiyon sürecinden geçmiştir. bl şekli...Devamını oku -
16 - 20 Temmuz 2020, Küresel Çay Çin (Shenzhen)
16 - 20 Temmuz 2020 tarihleri arasında Global Tea China (Shenzhen), Shenzhen Kongre ve Sergi Merkezi'nde (Futian) görkemli bir şekilde düzenleniyor.Bu öğleden sonra, 22. Shenzhen Bahar Çayı Fuarı Organizasyon Komitesi, Çay Okuma Dünyasında bir basın toplantısı düzenledi ve çay fuarına yönelik hazırlıkları bildirdi.Devamını oku -
İlk Uluslararası Çay günü
Kasım 2019'da Birleşmiş Milletler Genel Kurulu'nun 74. Oturumu kabul edildi ve her yıl 21 Mayıs, "Uluslararası Çay Günü" olarak belirlendi.O zamandan beri dünyada çay severlere ait bir festival var.Bu küçük bir yaprak ama sadece küçük bir yaprak değil.Çay bir olarak kabul edilir ...Devamını oku -
Uluslararası çay günü
Çay dünyadaki üç önemli içecekten biridir.Dünyada 60'tan fazla çay üreten ülke ve bölge bulunmaktadır.Yıllık çay üretimi yaklaşık 6 milyon ton, ticaret hacmi 2 milyon tonu, çay içen nüfus ise 2 milyarı aşıyor.Başlıca gelir kaynağı...Devamını oku -
Hazır çay bugün ve gelecek
Hazır çay, ekstraksiyon (meyve suyu ekstraksiyonu), filtrasyon, berraklaştırma, konsantrasyon ve kurutma yoluyla işlenen, suda hızla çözülebilen bir tür ince toz veya granüler katı çay ürünüdür..60 yıldan fazla bir süredir devam eden gelişimin ardından, geleneksel hazır çay işleme...Devamını oku -
Endüstriyel Haberler
Çin Çay Topluluğu, 10-13 Aralık 2019 tarihleri arasında Shenzhen şehrinde 2019 Çin Çay Endüstrisi Yıllık Konferansı'nı düzenledi ve tanınmış çay uzmanlarını, akademisyenleri ve girişimcileri bir çay endüstrisi "üretim, öğrenme, araştırma" iletişim ve işbirliği hizmet platformu oluşturmaya davet etti. odaklan...Devamını oku
