Té morat“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) és una nova espècie de planta de te especial originària de Yunnan.L'any 1954, Zhou Pengju, l'Institut de Recerca del Te de l'Acadèmia de Ciències Agràries de Yunnan, va descobrir arbres de te amb brots i fulles porpra al jardí de te del grup Nannuoshan al comtat de Menghai.Segons les pistes proporcionades per Zhou Pengju, Wang Ping i Wang Ping van plantar arbres de te a Nannuoshan.Al jardí de te del grup que es va plantar es va trobar un arbre de te amb tiges morades, fulles morades i brots morats.

Originalment es va anomenar "Zijian" i més tard es va canviar a "Zijuan".L'any 1985 es va criar artificialment en una varietat clonada i l'any 2005 va ser autoritzada i protegida per l'Oficina de Protecció de Varietats Vegetals de l'Administració Forestal de l'Estat.El número correcte de varietat és 20050031. La propagació per tall i el trasplantament tenen una alta taxa de supervivència.És apta per al creixement a una altitud de 800-2000 metres, amb prou llum solar, sòl càlid i humit, fèrtil i un valor de pH entre 4,5-5,5.

En l'actualitat, 'Zijuan' té una certa escala de plantació a Yunnan i s'ha introduït a les principals zones de te a la Xina per plantar-lo.Pel que fa als productes, la gent continua explorant sis tipus de te utilitzant te de cucut morat com a matèries primeres, i s'han format molts productes.Tanmateix, la tecnologia de processament desenvolupada en el te Zijuan Pu'er és la més madura i ha estat benvinguda i reconeguda pels consumidors, formant una sèrie única de productes Zijuan Pu'er.

Te verd Zijuan (verd torrat i verd assecat al sol): la forma és forta i ferma, el color és porpra fosc, negre i morat, gras i brillant;elegant i fresc, fragància de castanya lleugerament cuita, fragància lleugera de medicina xinesa, pura i fresca;la sopa calenta és de color violeta clar, clar i brillant, el color es tornarà més clar quan la temperatura es redueixi;l'entrada és lleugerament amarga i astringent, es transforma ràpidament, és refrescant i suau, suau i suau, rica i plena, i dolçor de llarga durada;el color suau de la part inferior de la fulla és blau índigo.

Te negre Zijuan: la forma és encara forta i nusosa, més recta, una mica més fosca, més fosca, la sopa és vermellosa i més brillant, l'aroma és més rica i té una fragància de mel, el gust és suau i la part inferior de la fulla és lleugerament dura. i vermellosa.

Te blanc de Zijuan: els bastonets de te estan ben lligats, el color és blanc platejat i es revela el pekoe.El color de la sopa és groc albercoc brillant, la fragància és més evident i el gust és fresc i suau.

Te Zijuan Oolong: la forma és ajustada, el color és negre i gras, l'aroma és forta, el gust és suau i dolç, la sopa és de color groc daurat i la part inferior de la fulla és de color verd fosc amb vores vermelles.