តែពណ៌ស្វាយ“ហ្សីជូអាន”(Camellia sinensis var.assamica“ហ្សីជូអាន”) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិតែពិសេសដែលមានដើមកំណើតនៅខេត្តយូណាន។នៅឆ្នាំ 1954 លោក Zhou Pengju វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវតែនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មខេត្តយូណាន បានរកឃើញដើមតែដែលមានពន្លក និងស្លឹកពណ៌ស្វាយនៅក្នុងសួនតែក្រុម Nannuoshan ក្នុងតំបន់ Menghai ។យោងតាមតម្រុយដែលផ្តល់ដោយ Zhou Pengju លោក Wang Ping និង Wang Ping បានដាំដើមតែនៅ Nannuoshan ។ដើមតែដែលមានដើមពណ៌ស្វាយ ស្លឹកពណ៌ស្វាយ និងដើមស្វាយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួនតែក្រុមដែលត្រូវបានដាំ។

ដើមឡើយវាមានឈ្មោះថា 'Zijian' ហើយក្រោយមកបានប្តូរទៅជា 'Zijuan'។នៅឆ្នាំ 1985 វាត្រូវបានបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិតទៅជាពូជក្លូន ហើយនៅឆ្នាំ 2005 វាត្រូវបានអនុញ្ញាត និងការពារដោយការិយាល័យការពារពូជថ្មីនៃរដ្ឋបាលព្រៃឈើរដ្ឋ។លេខត្រឹមត្រូវនៃពូជគឺ 20050031។ ការកាត់បន្តពូជ និងការស្ទូងមានអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់។វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការលូតលាស់នៅរយៈកម្ពស់ ៨០០-២០០០ម៉ែត្រ ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់ ក្តៅ និងសើម ដីមានជីជាតិ និងតម្លៃ pH ចន្លោះពី ៤.៥-៥.៥។

បច្ចុប្បន្ន 'Zijuan' មាន​ទំហំ​ជាក់លាក់​នៃ​ការ​ដាំ​នៅ​ខេត្ត​យូណាន ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ដល់​តំបន់​តែ​សំខាន់ៗ​ក្នុង​ប្រទេស​ចិន​សម្រាប់​ការ​ដាំ។ទាក់ទងនឹងផលិតផល មនុស្សបន្តស្វែងយល់ពីប្រភេទតែប្រាំមួយប្រភេទដោយប្រើប្រាស់តែ cuckoo ពណ៌ស្វាយជាវត្ថុធាតុដើម ហើយផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃដែលបានអភិវឌ្ឍទៅជាតែ Zijuan Pu'er គឺមានភាពចាស់ទុំបំផុត ហើយត្រូវបានស្វាគមន៍ និងទទួលស្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយបង្កើតបានជាស៊េរីផលិតផល Zijuan Pu'er តែមួយគត់។

តែបៃតង Zijuan (បៃតងអាំង និងបៃតងស្ងួត)៖ រូបរាងរឹងមាំ និងរឹងមាំ ពណ៌គឺពណ៌ស្វាយងងឹត ខ្មៅ និងពណ៌ស្វាយ ខ្លាញ់ និងភ្លឺចាំង។ស្រស់ឆើតឆាយ និងស្រស់ ក្លិនបិដោរទន់ៗ ក្លិនថ្នាំចិនស្រាល សុទ្ធ និងស្រស់។ស៊ុបក្តៅគឺពណ៌ស្វាយស្រាល ថ្លា និងភ្លឺ ពណ៌នឹងកាន់តែស្រាលនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះ។ច្រកចូលគឺជូរចត់បន្តិចនិង astringent, វាផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស, គឺស្រស់និងរលោង, ទន់និងទន់, សម្បូរបែបនិងពេញលេញ, និងផ្អែមជាប់បានយូរ;ពណ៌ទន់នៃផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកគឺពណ៌ខៀវ indigo ។

តែខ្មៅ Zijuan : រូបរាងនៅតែរឹងមាំ ហើយមិនស្អិត ត្រង់ជាងបន្តិច ងងឹតជាង ស៊ុបមានពណ៌ក្រហម និងភ្លឺជាង ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយជាង និងមានក្លិនទឹកឃ្មុំ រសជាតិឈ្ងុយ ហើយផ្នែកខាងក្រោមស្លឹករឹងបន្តិច។ និងក្រហម។

Zijuan White Tea៖ បន្ទះតែត្រូវបានចងយ៉ាងតឹង ពណ៍សមានពណ៌ប្រាក់ ហើយ pekoe ត្រូវបានលាតត្រដាង។ពណ៌​ស៊ុប​មាន​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី ក្លិន​ឈ្ងុយ​ច្បាស់​ជាង ហើយ​រសជាតិ​គឺ​ស្រស់​និង​ផ្អែម។

Zijuan Oolong Tea : រូបរាងតឹង ពណ៍ខ្មៅ និងប្រេង ក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិផ្អែម ផ្អែម ទឹកស៊ុបមានពណ៌លឿងមាស ហើយផ្នែកខាងក្រោមស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្មៅ គែមក្រហម។