Lilla te"Zijuan”(Camelia sinensis var.assamica"Zijuan”) er en ny art av spesiell teplante med opprinnelse i Yunnan.I 1954 oppdaget Zhou Pengju, teforskningsinstituttet ved Yunnan Academy of Agricultural Sciences, tetrær med lilla knopper og blader i Nannuoshan-gruppens tehage i Menghai County.I følge ledetrådene fra Zhou Pengju, plantet Wang Ping og Wang Ping tetrær i Nannuoshan.Et te-tre med lilla stengler, lilla blader og lilla knopper ble funnet i gruppens tehage som ble plantet.

Den ble opprinnelig kalt 'Zijian' og senere endret til 'Zijuan'.I 1985 ble den kunstig avlet til en klonsort, og i 2005 ble den autorisert og beskyttet av Plant New Variety Protection Office of the State Forestry Administration.Sortsrettsnummeret er 20050031. Stikkformering og utplanting har høy overlevelsesrate.Den egner seg for vekst i 800-2000 meters høyde, med tilstrekkelig sollys, varm og fuktig, fruktbar jord og en pH-verdi mellom 4,5-5,5.

For tiden har 'Zijuan' et visst omfang av planting i Yunnan og har blitt introdusert til store teområder i Kina for planting.Når det gjelder produkter, fortsetter folk å utforske seks typer te ved å bruke lilla gjøkte som råmateriale, og mange produkter har blitt dannet.Imidlertid er prosesseringsteknologien utviklet til Zijuan Pu'er-te den mest modne og har blitt ønsket velkommen og anerkjent av forbrukere, og danner en unik serie med Zijuan Pu'er-produkter.

Zijuan grønn te (stekt grønn og soltørket grønn): formen er sterk og fast, fargen er mørk lilla, svart og lilla, fet og skinnende;elegant og frisk, svakt kokt kastanjeduft, lett duft av kinesisk medisin, ren og frisk;varm suppe er lys lilla, klar og lys, fargen vil bli lysere når temperaturen senkes;inngangen er litt bitter og snerpende, den forvandler seg raskt, er forfriskende og glatt, myk og myk, rik og fyldig, og langvarig sødme;den myke fargen på bunnen av bladet er indigoblå.

Zijuan svart te: Formen er fortsatt sterk og knotete, rettere, litt mørkere, mørkere, suppen er rødlig og lysere, aromaen er rikere og har en honningduft, smaken er mild, og bunnen av bladet er litt hard og rødlig.

Zijuan White Tea: Te-pinnene er tett knyttet, fargen er sølvhvit, og pekoen er avslørt.Suppefargen er lys aprikosgul, duften er tydeligere, og smaken er frisk og myk.

Zijuan Oolong Tea: Formen er stram, fargen er svart og fet, aromaen er sterk, smaken er myk og søt, suppen er gylden gul, og bunnen av bladet er mørkegrønn med røde kanter.