Violeta tēja"Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan”) ir jauna īpaša tējas auga suga, kuras izcelsme ir Junaņā.1954. gadā Džou Pengju, Juņņas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Tējas pētniecības institūts, Menghai apgabala Nannuošanas grupas tējas dārzā atklāja tējas kokus ar purpursarkaniem pumpuriem un lapām.Saskaņā ar Džou Pendžu sniegtajām norādēm Van Pings un Van Pings Nannuošaņā iestādīja tējas kokus.Iestādītajā grupas tējas dārzā tika atrasts tējas koks ar violetiem kātiem, purpursarkanām lapām un purpursarkaniem pumpuriem.

Sākotnēji tas tika nosaukts par "Zijian" un vēlāk tika mainīts uz "Zijuan".1985. gadā to mākslīgi izaudzēja klona šķirnē, un 2005. gadā to atļāva un aizsargāja Valsts mežsaimniecības pārvaldes Augu jauno šķirņu aizsardzības pārvalde.Šķirnes tiesības numurs ir 20050031. Spraudeņu pavairošanai un pārstādīšanai ir augsts izdzīvošanas rādītājs.Tas ir piemērots augšanai 800-2000 metru augstumā, ar pietiekamu saules gaismu, siltu un mitru, auglīgu augsni un pH vērtību no 4,5 līdz 5,5.

Pašlaik “Zijuan” ir noteikta apmēra stādīšana Junaņā, un tā ir ievesta lielākajos Ķīnas tējas apgabalos stādīšanai.Runājot par produktiem, cilvēki turpina izpētīt sešus tējas veidus, kā izejvielu izmantojot purpura dzeguzes tēju, un ir izveidoti daudzi produkti.Tomēr apstrādes tehnoloģija, kas izstrādāta Zijuan Pu'er tējai, ir visnobriedušākā, un patērētāji to ir atzinīgi novērtējuši un atzinuši, veidojot unikālu Zijuan Pu'er produktu sēriju.

Zijuan zaļā tēja (grauzdēta zaļa un saulē kaltēta zaļa): forma ir spēcīga un stingra, krāsa ir tumši violeta, melna un violeta, eļļaina un spīdīga;elegants un svaigs, vāji pagatavots kastaņu aromāts, viegls ķīniešu medicīnas aromāts, tīrs un svaigs;karstā zupa ir Gaiši violeta, dzidra un spilgta, pazeminās temperatūru, krāsa kļūs gaišāka;ieeja ir nedaudz rūgta un savelkoša, tā ātri transformējas, ir atsvaidzinoša un gluda, mīksta un mīksta, bagātīga un sātīga, un ilgstošs saldums;lapas dibena maigā krāsa ir indigo zila.

Zijuan melnā tēja: Forma joprojām ir stipra un mezglaina, taisnāka, nedaudz tumšāka, tumšāka, zupa ir sarkanīga un gaišāka, aromāts ir bagātāks un ar medus aromātu, garša ir maiga, un lapas apakšdaļa ir nedaudz cieta. un sarkanīgi.

Zijuan baltā tēja: Tējas nūjiņas ir cieši savienotas, krāsa ir sudrabaini balta, un pekoe ir atklāta.Zupas krāsa ir spilgti aprikožu dzeltena, aromāts ir izteiktāks, un garša ir svaiga un maiga.

Zijuan Oolong tēja: Forma ir stingra, krāsa ir melna un eļļaina, aromāts ir spēcīgs, garša ir maiga un salda, zupa ir zeltaini dzeltena, un lapas apakšdaļa ir tumši zaļa ar sarkanām malām.