Violetti tee"Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan”) on uusi erityisten teekasvien laji, joka on peräisin Yunnanista.Vuonna 1954 Zhou Pengju, Yunnanin maataloustieteiden akatemian teentutkimuslaitos, löysi Nannuoshan-ryhmän teepuutarhasta Menghai Countysta teepuita, joissa oli violetit silmut ja lehdet.Zhou Pengjun antamien vihjeiden mukaan Wang Ping ja Wang Ping istuttivat teepuita Nannuoshaniin.Istutetusta teepuutarhasta löytyi teepuu, jolla oli violetit varret, violetit lehdet ja violetit silmut.

Se oli alun perin nimeltään "Zijian", ja se muutettiin myöhemmin "Zijuaniksi".Vuonna 1985 se jalostettiin keinotekoisesti kloonilajikkeeksi, ja vuonna 2005 se hyväksyttiin ja suojattiin Metsähallituksen kasvinsuojeluvirastolta.Lajikeoikeusnumero on 20050031. Leikkuulisäyksellä ja istutuksella on korkea eloonjäämisaste.Se soveltuu kasvuun 800-2000 metrin korkeudessa, riittävän auringonvalon, lämpimän ja kostean, hedelmällisen maaperän ja pH-arvon välillä 4,5-5,5.

Tällä hetkellä "Zijuania" istutetaan tietyssä määrin Yunnanissa, ja se on tuotu Kiinan suurille teealueille istutettaviksi.Tuotteiden osalta ihmiset jatkavat kuuden eri teelajin tutkimista raaka-aineena purppurakäkiteetä, ja monia tuotteita on syntynyt.Zijuan Pu'er -teeksi kehitetty prosessointitekniikka on kuitenkin kypsin, ja kuluttajat ovat olleet tervetulleita ja tunnustaneet sen muodostaen ainutlaatuisen sarjan Zijuan Pu'er -tuotteita.

Zijuan-vihreä tee (paahdettu vihreä ja aurinkokuivattu vihreä): muoto on vahva ja kiinteä, väri on tumman violetti, musta ja violetti, öljyinen ja kiiltävä;tyylikäs ja raikas, heikosti kypsennetty kastanjan tuoksu, kevyt kiinalaisen lääketieteen tuoksu, puhdas ja raikas;kuuma keitto on Vaalean violetti, kirkas ja kirkas, väri vaalenee, kun lämpötilaa lasketaan;sisääntulo on hieman karvas ja supistava, muuttuu nopeasti, on virkistävää ja sileää, pehmeää ja pehmeää, täyteläistä ja täyteläistä ja pitkäkestoista makeutta;lehden pohjan pehmeä väri on indigonsininen.

Zijuan musta tee: Muoto on edelleen vahva ja oksainen, suorempi, hieman tummempi, tummempi, keitto on punertavaa ja kirkkaampaa, aromi on rikkaampi ja siinä on hunajainen tuoksu, maku on lempeä ja lehden pohja hieman kova ja punertava.

Zijuan White Tea: Teetangot ovat tiukasti solmittuja, väri on hopeanvalkoinen ja pekoe on paljastettu.Keiton väri on kirkkaan aprikoosinkeltainen, tuoksu on selvempi ja maku on raikas ja täyteläinen.

Zijuan Oolong Tea: Muoto on tiukka, väri on musta ja öljyinen, aromi on voimakas, maku on täyteläinen ja makea, keitto on kullankeltainen ja lehden pohja on tummanvihreä punaisilla reunoilla.