Industrijske novice
-
Kontaminacija z 9,10-antrakinonom pri predelavi čaja z uporabo premoga kot vira toplote
Povzetek 9,10-antrakinon (AQ) je onesnaževalec s potencialnim rakotvornim tveganjem in se pojavlja v čaju po vsem svetu.Najvišja mejna vrednost ostankov (MRL) AQ v čajnem servisu, ki jo je določila Evropska unija (EU), je 0,02 mg/kg.Raziskani so možni viri AQ pri predelavi čaja in glavne faze njegovega pojava...Preberi več -
Obrezovanje čajevca
Spomladansko obiranje čajevca se bliža koncu, po obiranju pa se problemu obrezovanja čajevca ne moremo izogniti.Danes poglejmo, zakaj je potrebno obrezovanje čajevca in kako ga obrezati?1. Fiziološke osnove obrezovanja čajevca Čajevec ima značilnost apikalne prevladujoče rasti.T...Preberi več -
Zdravstvena funkcija čaja
Protivnetni in razstrupljevalni učinki čaja so bili zabeleženi že v zeliščni klasiki Shennong.Z razvojem znanosti in tehnologije ljudje vse več pozornosti posvečamo zdravstveni funkciji čaja.Čaj je bogat s čajnimi polifenoli, čajnimi polisaharidi, teaninom, kavo...Preberi več -
Tehnološka oprema | Tehnologija pridelave in predelave ter zahteve ekološkega Puerh čaja
Ekološki čaj sledi naravnim zakonitostim in ekološkim principom v proizvodnem procesu, uporablja trajnostne kmetijske tehnologije, ki so koristne za ekologijo in okolje, ne uporablja sintetičnih pesticidov, gnojil, rastnih regulatorjev in drugih snovi ter ne uporablja sintetičnih...Preberi več -
Napredek in možnosti raziskav čajnih strojev na Kitajskem
Že v času dinastije Tang je Lu Yu sistematično predstavil 19 vrst orodij za pobiranje čaja iz kolačkov v »Čajni klasiki« in vzpostavil prototip strojev za pripravo čaja.Od ustanovitve Ljudske republike Kitajske ima kitajski razvoj strojev za pripravo čaja m...Preberi več -
Trg čaja ima med koronavirusno boleznijo še vedno velik trg
V letu 2021 bo COVID-19 še naprej prevladoval vse leto, vključno s politiko nošenja mask, cepljenjem, poživitvenimi cepivi, mutacijo Delta, mutacijo Omicron, potrdilom o cepljenju, omejitvami potovanj….V letu 2021 COVID-19 ne bo ubežal.2021: Kar zadeva čaj. Vpliv COVID-19 je bil...Preberi več -
Predstavitev assochama in ICRA
New Delhi: Po poročilu Assochama in ICRA bo leto 2022 za indijsko industrijo čaja zahtevno leto, saj so stroški proizvodnje čaja višji od dejanske cene na dražbi.Fiskalno leto 2021 se je izkazalo za eno najboljših let za indijsko industrijo razsutega čaja v zadnjih letih, vendar ohranite...Preberi več -
Finlays – mednarodni dobavitelj čaja, kave in rastlinskih izvlečkov za svetovne blagovne znamke pijač
Finlays, svetovni dobavitelj čaja, kave in rastlinskih izvlečkov, bo prodal svoj posel s plantažami čaja v Šrilanki družbi Browns Investments PLC, ki vključuje Hapugastenne Plantations PLC in Udapussellawa Plantations PLC.Finley Group, ustanovljena leta 1750, je mednarodni dobavitelj čaja, kave in pl...Preberi več -
Raziskovalni status teaenolov v mikrobno fermentiranem čaju
Čaj je ena izmed treh glavnih pijač na svetu, bogata s polifenoli, z antioksidativnimi, protirakavimi, protivirusnimi, hipoglikemičnimi, hipolipidemičnimi in drugimi biološkimi aktivnostmi ter zdravstvenimi funkcijami.Čaj lahko razdelimo na nefermentiran čaj, fermentiran čaj in postfermentiran čaj glede na ...Preberi več -
Napredek v kakovostni kemiji in zdravstveni funkciji črnega čaja
Črni čaj, ki je popolnoma fermentiran, je najbolj zaužit čaj na svetu.Med predelavo mora biti podvržen sušenju, valjanju in fermentaciji, kar povzroči zapletene biokemične reakcije snovi, ki jih vsebujejo čajni listi in na koncu rodi njegov edinstven okus in zdravje ...Preberi več -
Največji trend med vsemi: branje čajnih lističev za leto 2022 in pozneje
Nova generacija pivcev čaja spodbuja spremembe okusa in etike na bolje.To pomeni poštene cene in s tem upanje za proizvajalce čaja in boljšo kakovost za kupce.Trend, ki ga uveljavljajo, se nanaša na okus in dobro počutje, a še veliko več.Ko se mlajši kupci obračajo na čaj, ...Preberi več -
Pregled Nepala
Nepal, polno ime zvezna Demokratična republika Nepal, glavno mesto se nahaja v Katmanduju, je neobalna država v južni Aziji, v južnem vznožju Himalaje, ki meji na Kitajsko na severu, preostale tri strani in Indijo.Nepal je večetnična, večverska, m...Preberi več -
Prihaja sezona žetve semen čaja
Yuan Xiang Yuan barva včeraj Letna sezona nabiranja semen čaja, kmetje veselo razpoloženje, nabiranje bogatega sadja.Globoko olje kamelije je znano tudi kot "olje kamelije" ali "olje semen čaja", njena drevesa pa se imenujejo "drevo kamelije" ali "drevo kamelije".Kamelija oi...Preberi več -
Razlika med cvetličnim in zeliščnim čajem
»La Traviata« se imenuje »La Traviata«, ker je junakinja Margaret naravna naravnanost kamelije, vsakič, ko gre ven, mora vzeti s seboj kamelijo, poleg kamelije zunaj je nihče ni nikoli videl vzeti tudi drugih rož.V knjigi je tudi podroben d...Preberi več -
Kako je čaj postal del avstralske potovalne kulture
Danes obcestne stojnice ponujajo popotnikom brezplačno 'skodelico', a odnos države do čaja sega tisoče let nazaj. Vzdolž avstralske 9000 milj dolge avtoceste 1 – asfaltnega traku, ki povezuje vsa večja mesta v državi in je najdaljša državna avtocesta v svet - tam ...Preberi več -
Zaradi posebne embalaže čaja mladi vzljubijo pitje čaja
Čaj je tradicionalna pijača na Kitajskem.Za glavne blagovne znamke čaja je treba dobro igrati na karto inovacij, kako zadovoljiti "hardcore zdravje" mladih.Kako združiti blagovno znamko, IP, dizajn embalaže, kulturo in scenarije uporabe je eden ključnih dejavnikov za vstop blagovne znamke...Preberi več -
Predstavitev 9 posebnih tajvanskih čajev
Fermentacija, od svetle do polne: zeleni > rumeni = beli > oolong > črni > temni čaj Tajvanski čaj: 3 vrste oolongov + 2 vrsti črnih čajev zeleni oolong / popečen oolong / medeni oolong rubinasti črni čaj / jantarni črni čaj The Dew of Ime Mountain Ali: The Dew of Mountain Ali (hladna/vroča bre...Preberi več -
Nov napredek je bil dosežen pri obrambnem mehanizmu pred škodljivci čaja
Pred kratkim sta raziskovalna skupina profesorja Song Chuankuija iz Državnega ključnega laboratorija za biologijo čaja in uporabo virov Kmetijske univerze Anhui in raziskovalna skupina raziskovalca Sun Xiaolinga z Inštituta za raziskovanje čaja Kitajske akademije kmetijskih znanosti skupaj objavili...Preberi več -
Kitajski trg čajnih pijač
Kitajski trg čajnih napitkov Po podatkih iResearch Media je obseg novih čajnih napitkov na kitajskem trgu dosegel 280 milijard, blagovne znamke z obsegom 1000 trgovin pa se pojavljajo v velikem številu.Vzporedno s tem so se nedavno pojavili večji incidenti glede varnosti čaja, hrane in pijače.Preberi več -
Predstavitev 7 posebnih tajvanskih čajev v TeabraryTW
The Dew of Mountain Ali Ime: The Dew of Mountain Ali (vrečka čaja Cold/Hot Brew) Okusi: Črni čaj, Zeleni čaj Oolong Izvor: Mountain Ali, Tajvan Nadmorska višina: 1600 m Fermentacija: Polno/lahko popečeno: Lahek postopek: Proizvedeno s posebnim “ cold brew« lahko čaj enostavno in hitro skuhate v ...Preberi več
