Љубичасти чај“Зијуан”(Цамеллиа синенсис вар.ассамица“Зијуан”) је нова врста специјалне биљке чаја која потиче из Јунана.Године 1954. Зхоу Пенгју, Институт за истраживање чаја Академије пољопривредних наука у Јунану, открио је стабла чаја са љубичастим пупољцима и листовима у чајној башти групе Наннуосхан у округу Менгхаи.Према траговима које је дао Зхоу Пенгју, Ванг Пинг и Ванг Пинг су посадили стабла чаја у Наннуосхану.Дрво чаја са љубичастим стабљикама, љубичастим листовима и љубичастим пупољцима пронађено је у групној чајној башти која је засађена.

Првобитно је назван "Зијиан", а касније је промењен у "Зијуан".Године 1985. вештачки је оплемењена у клонску сорту, а 2005. године овлашћена је и заштићена од стране Управе за заштиту нових биљних сорти Државне управе за шумарство.Прави број сорте је 20050031. Размножавање сечењем и пресађивање имају високу стопу преживљавања.Погодан је за раст на надморској висини од 800-2000 метара, са довољно сунчеве светлости, топлим и влажним, плодним земљиштем и пХ вредношћу између 4,5-5,5.

Тренутно, 'Зијуан' има одређену скалу садње у Јунану и уведен је у главна подручја чаја у Кини ради садње.Што се тиче производа, људи настављају да истражују шест врста чаја користећи љубичасти чај од кукавице као сировину, а многи производи су формирани.Међутим, технологија прераде развијена у Зијуан Пу'ер чај је најзрелија и потрошачи су га поздравили и препознали, формирајући јединствену серију Зијуан Пу'ер производа.

Зијуан зелени чај (печени зелени и осушени зелени): облик је јак и чврст, боја тамнољубичаста, црно-љубичаста, масна и сјајна;елегантан и свеж, слабо куван мирис кестена, лагани мирис кинеске медицине, чист и свеж;топла супа је светлољубичаста, бистра и светла, боја ће постати светлија када се температура спусти;улаз је благо горак и опор, брзо се трансформише, освежавајући је и гладак, мекан и мекан, богат и пун, и дуготрајне слаткоће;мека боја дна листа је индиго плава.

Зијуан црни чај: Облик је и даље јак и чворан, равнији, мало тамнији, тамнији, супа је црвенкаста и светлија, арома је богатија и мириса на мед, укус је нежан, а доњи део листа је благо тврд. и црвенкасте.

Зијуан бели чај: Штапићи чаја су чврсто повезани, боја је сребрно бела, а пекое је откривен.Боја супе је јарко жута кајсија, мирис је очигледнији, а укус је свеж и благ.

Зијуан оолонг чај: Облик је чврст, боја је црна и масна, арома је јака, укус је благ и сладак, супа је златно жута, а дно листа је тамнозелено са црвеним ивицама.