Fermentado, de lumo ĝis plena:

Verda > Flava = Blanka >Oolong>Nigra> Malhela Teo

Tajvana Teo:3 specoj de Oolongoj+2 specoj de Nigraj teoj

 Verda Ulongo/Toastita Oolong /Mielo Oolong

Rubena Nigra Teo / Sukcena Nigra Teo

La Roso de Monto Ali

Nomo:La Roso de Monto Ali ibn Abi Talib (Malvarma/Varma Bieraĵo tesako)

Gustoj: Nigra teo,Verda Ulonga teo

 Origino: Monto Ali, Tajvano

Alteco: 1600 m

Fermentado: Plena / Lumo

Tostita: Lumo

Proceduro:

Produktita per speciala "malvarma bieraĵo" tekniko, la teo povas esti farita facile kaj rapide en malvarma akvo.Freŝa, oportuna kaj malvarmeta!

Biervojoj: 2-3 fojojn / ĉiu tesako

Plej bone Antaŭe: 6 monatoj (nemalfermita)

Stokado: Malvarmeta kaj seka loko

Brew Metodoj:

(1)Malvarmo: 1 tesako por botelo de 600cc kaj skuu ĝin vere forte, poste malvarmigite, gustumas pli bone.

(2)Varma: 1 tesako po taso dum 10-20 sekundoj.(100°C varma akvo, taso kun kovrilo estos pli bona)

Sinjoro Xie, Vicprezidanto de ROC(Tajvano), vizitis Monton Ali kaj trinkis ĉi tiun teon.Li estis tiel impresita pri la speciala flora aromo kaj bela gusto de la teo;ke li nomis ĝin "La Roso de Monto Ali".

Post tiam, la reputacio de ambaŭ teoj rapide disvastiĝis, iĝante konata tra la mondo, kiel "Golden Sunshine" - la du plej famaj teoj de Mountain Ali.

Eterne Printempo

Nomo:

Por Ĉiam Printempa VerdaOolonga Teo

Origino:

Urbeto Mingjian, Tajvano

Alteco:400-600m

Fermentado:malpeza, verda ulonga teo

Tostita: Lumo

Prepara metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo (preparante poton por teo).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ1/4plena de la tekruĉo)

2.

Enmetu 100 °C varman akvon kaj atendu nur 5 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 20 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo odoras kiel belaj orkideaj floroj)

4.

La dua bieraĵo atendu nur 20 sekundojn, tiam aldonu 5 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povas legi librojn, ĝui deserton aŭ mediti trinkante la teon.

Biervoj:3-5 fojojn/po tekruĉo

Plej bone Antaŭe:3 jaroj (nemalfermita)

Stokado:Malvarmeta kaj seka loko

Sinjoro Jiang, Prezidanto de ROC (Tajvano), vizitis Mingjian Urbeton en 1975 kaj trinkis ĉi tiun teon.Li estis tre impresita de la laboremaj tekultivistoj kaj la bona vetero kiu ebligis al ili kultivi bonkvalitan verd-oolongan teon la tutan jaron ĉirkaŭe.

 Ĉi tio memorigis lin pri la antikva ĉina proverbo en "Libro de Kantoj", kiu deklarasnur la granda pino kaj la cipreso restas verdaj dum severa malvarma vintro.Tiel li nomis ĉi tiun teon "Eterne Verda".

Ora Sunbrilo

Nomo:

Ora Sunbrila Verda Oolonga Teo

Origino: Monto Ali, Tajvano

Alteco: 1500 m

Fermentado:malpeza, verda ulonga teo

Tostita:Lumo

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo (preparante poton por teo).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ 1/4 plena de la tekruĉo)

2.

Enmetu 100 °C varman akvon kaj atendu nur 5 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu la tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 40 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo odoras kiel belaj orkideaj floroj)

4.

La dua bieraĵo atendu nur 30 sekundojn, poste aldonu 10 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povas legi librojn, ĝui deserton aŭ mediti trinkante la teon.

Biervojoj: 5-10 fojojn/po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: 3 jaroj (nemalfermita)

Stokado: Malvarmeta kaj seka loko

Ĉi tiu altmonta ulonga teo estas produktita de la teĝardenoj situantaj je alteco de pli ol 1000 metroj kaj ĝia plej grava produkta areo estas Monto Ali en Chiayi-gubernio."Golden Sunshine" estas unu el la plej bonaj miksaĵojde altmontaj tearboj.

Ĝi estas konata pro sia nigra-verda aspekto,dolĉa gusto, rafinita aromo, laktecaj kaj floraj aromoj,kiuj daŭras tra multaj bierfaraĵoj ktp.

Lishan Teo

Nomo:

Lishan Alta Monta Verda Oolonga Teo

Origino: Lishan, Tajvano

Alteco:2000-2600m

Fermentado:

malpeza, verda ulonga teo

Tostita: Lumo

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo(prepari poton por tefarado).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ1/4plena de la tekruĉo)

2.

Enmetu 100 °C varman akvon kaj atendu nur 5 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 40 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(Ĝi havasspeciala alta alteco malvarmeta flora aromo)

4.

La dua bieraĵo atendu nur 30 sekundojn, poste aldonu 10 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povaslegu librojn, ĝuu deserton aŭ meditutrinkante la teon.

Biervojoj: 7-12 fojojn / po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: 3 jaroj (nemalfermita)

Stokado: Malvarmeta kaj seka loko

Pro la malvarma kaj humida vetero, kaj la pezaj montaj nuboj matene kaj vespere, la teo ricevas pli mallongan mezan sunbrilon.Tiel, la teo havas grandajn karakterizaĵojn, kiel nigra-verda aspekto, dolĉa gusto, rafinita aromo kaj daŭras tra multaj bierfaraĵoj.

 La Lishan Teo estas produktita de la teĝardenoj situantaj je alteco de pli ol 2000 metroj kaj estas ofte nomita la plej bona altmonta oolonga teo en Tajvano., aŭ eĉ tutmonde.

Tungding Oolong

Nomo:Tungding Toastita Oolonga Teo

Origino:

Luku de Nantou-distrikto, Tajvano

Alteco: 1600 m

Fermentado:

meza, rostita oolonga teo

Tostita:Peza

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo(prepari poton por tefarado).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ1/4plena de la tekruĉo)

2.

Meti en100 °C varma akvokaj atendu nur 3 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 30 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo odoras kielbrulanta karbo kaj kafo, tre varma kaj potenca.)

4.

La dua bieraĵo atendu nur 10 sekundojn, tiam aldonu 5 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povaslegu librojn, ĝuu deserton aŭ meditutrinkante la teon.

Biervojoj: 8-15 fojojn / po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: 3 jaroj (nemalfermita)

Stokado:Malvarmeta kaj seka loko

Ĝi estis origine produktita en la montaraj regionoj en Luku de Nantou-distrikto.Tungding Oolong, estante la plej historia kaj mistera teo de Tajvano, estas unika pro sia glob-ruliĝanta pretigo., tefolioj estas tiel streĉaj, ke ili aspektas kiel buloj.

La aspekto estas profundverda.La bierkoloro estas hele orflava.La aromo estas forta.La milda kaj kompleksa gusto kutime daŭras tre longe sur la langokaj gorĝo post trinkado de la teo.

NCHU Tzen Oolong-Teo

Nomo:

NCHU Tzen Oolong-Teo (Maljuniga kaj Tostita Ulonga Teo)

 Origino:

TeabraryTW, Nacia Chung Hsing University, Tajvano

Alteco: 800~1600m

Fermentado:

Peza, rostita kaj aĝa oolonga teo

Tostita:Peza

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo (preparante poton por teo).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ1/4plena de la tekruĉo)

2.

Meti en100 °C varma akvokaj atendu nur 3 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 35 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo havasnekutima pruno, ĉinaj herboj, kafo kaj ĉokolado aromoj)

4.

Dua bieraĵo atendu nur 20 sekundojn, poste aldonu 5 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povaslegu librojn, ĝuu deserton aŭ meditu dum trinkadola teo.

Biervojoj: 8-15 fojojn / po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: ju pli malnova ĝi estas, des pli bona aromo ĝi havos (se nemalfermita)

Stokado: Malvarmeta kaj seka loko

Tzen oolong teo estisinventite fare de profesoro Jason TC Tzen en NCHU.La teo estas ŝatata pro sia trankviliga gusto kaj sanaj avantaĝoj, pro sia enhavo de ghrelin-receptoraj agonistoj, teaghrelins (TG) kaj estis tre aprezata de la registaro de Tajvano.

Ĝi estas ne nur sana kaj bongusta, sed ankaŭ varma kun ne-kafeino.Ni trinku tason da Tzen Oolong kaj estu malstreĉitaj:>

Orienta Beleco

Nomo:

Orienta Bela Oolonga Teo (Blankpinta Oolonga teo), pilka tipo

 Origino:

Luku de Nantou-distrikto, Tajvano

Alteco: 1500 m

Fermentado:Meza

Tostita:Meza

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo(prepari poton por tefarado).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ 1/3 plena de la tekruĉo)

2.

Enmetu 100 °C varman akvon kaj atendu nur 5 sekundojn, poste elverŝu akvon.

(ni nomas ĝin "veki la teon")

3.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 30 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo havas specialan mielan aromon)

4.

La dua bieraĵo atendu nur 20 sekundojn, poste aldonu 10 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

5.

Vi povas legi librojn, ĝui deserton aŭ mediti trinkante la teon.

Biervojoj: 8-10 fojojn / po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: 2 jaroj (nemalfermita)

Stokado: Malvarmeta kaj seka loko

Ĉi tiu teo estas fama pro siaspeciala aromo de mielo kaj maturaj fruktojpro la fermenta procezo.Estas legendo kela Reĝino de UK alte aprezis la teon kaj nomis ĝin "Orienta Beleco".

Ju pli da foliopintoj estas, des pli da kvalitoj ili havas.Ĝi estas la plej speciala kaj fama teo en Tajvano.Estas du versioj de la teo, pilka tipo kaj bukla tipo.

Sun-Luna Lago - Rubena Teo

Nomo:

Sun-Luna Lago - Rubena Nigra Teo

Origino: Sun-Luna Lago, Tajvano
Alteco: 800 m

Fermentado:Plena, Nigra Teo

Tostita: Lumo

Brew Metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo (preparante poton por teo).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ 2/3 plena de la tekruĉo)

2.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 10 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo odoras kiel natura cinamo kaj freŝa mento)

3.

2-a bieraĵo atendu nur 10 sekundojn, tiam aldonu 3 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

4.

Vi povas legi librojn, ĝui deserton aŭ mediti trinkante la teon.

Biervojoj: 6-12 fojojn / po tekruĉo

Plej bone Antaŭe: 3 jaroj (nemalfermita)

Stokado:Malvarmeta kaj seka loko

Ĉi tiu bonkvalita nigra teo estas farita ĉirkaŭ Sun-Luno-lago, kiu situas en Yuchih, Puli de Nantou-gubernio.En 1999 la TRES-instituto en Tajvano evoluigis la novan kulturvarion-TTES n-ro 18.

 La teo estas fama ĉar ĝi odoras kiel cinamo kaj freŝa mento, kaj kun ĝia bela rubena teo-koloro, ĝi estas populara inter konsumantoj ĉie en la mondo.

Sukcena Nigra Teo

Nomo:

Sukcena Alta MontoNigra Teo

Origino:Monto Ali, Tajvano
Alteco:1200 m

Produktanto:

Mr.Xu (Hong-Yi-Tea Fabriko)

Fermentado: Plena, Nigra Teo

Tostita: Lumo

Prepara metodo:

＊Tre Grava - Ĉi tiu teo devas esti farita en malgranda tekruĉo, 150 ĝis 250 cc maksimume.

0.

Varmigu la tekruĉon per varma akvo (preparante poton por teo).Poste malplenigu akvon.

1.

Metu la teon en tekruĉon (ĉirkaŭ 2/3 plena de la tekruĉo)

2.

Plenigu tekruĉon per 100°C varma akvo, atendu 20 sekundojn, poste verŝu la tutan teon (sen folioj) en la servan poton.Flaru kaj ĝuu la specialajn aromojn de la teo :>

(La teo odoras kielspeciala aromo de mielo kaj frukto)

3.

La dua bieraĵo atendu 30 sekundojn, poste aldonu 10 sekundojn da bierfarado por ĉiu posta bieraĵo.

4.

Vi povas legi librojn, ĝui deserton aŭ mediti trinkante la teon.

Biervoj:3-7 fojojn/po tekruĉo

Plej bone Antaŭe:3 jaroj (nemalfermita)

Stokado:Malvarmeta kaj seka loko

Ĉi tiu nigra teo estas farita el specialaj tearboj, "GoldenSunshine" en Mountain Ali kaj havas specialan mielon kaj riĉan maturan frukton aromon.

Imagu belan sinjorinon dancantan en la teĝardeno, trinkante riĉan sukcenan nigran teon kaj ĝuante la mirindan pejzaĝon de Monto Ali - kiel mirinda estas la vivo!