Fermantasyon, ışıktan doluya:

Yeşil > Sarı = Beyaz >Oolong>Siyah> Koyu Çay

Tayvan Çayı:3 çeşit Oolong+2 çeşit Siyah Çay

 Yeşil Oolong/Kızarmış Oolong /tatlım oolong

Yakut Siyah Çay / Amber Siyah Çay

Dağın Çiyi Ali

İsim:Dağın Çiy Ali (Soğuk/Sıcak Demleme çay poşeti)

Tatlar: Siyah çay,Yeşil Oolong çayı

 Menşei: Dağ Ali, Tayvan

Rakım: 1600m

Fermantasyon: Tam / Hafif

Tost: Işık

Prosedür:

Özel “soğuk demleme” tekniğiyle üretilen çay, soğuk suda kolaylıkla ve hızlı bir şekilde demlenebiliyor.Taze, kullanışlı ve havalı!

Biralar: 2-3 defa / her poşet çay

Tarihinden önce tüketiniz: 6 ay (açılmamış)

Depolamak: Serin ve kuru yer

Demleme Yöntemleri:

(1)Soğuk: 600cc'lik şişeye 1 poşet çay koyup iyice çalkalayın, sonra soğutun, tadı daha güzel olur.

(2)Sıcak: Fincan başına 1 poşet çay 10-20 saniye süreyle.(100°C sıcak su, kapaklı bardak daha iyi olur)

ROC (Tayvan) Başkan Yardımcısı Bay Xie, Ali Dağı'nı ziyaret etti ve bu çayı içti.Çayın özel çiçeksi kokusundan ve güzel tadından çok etkilenmiş;ona "Dağ Ali'nin Çiyi" adını verdiğini söyledi..

Daha sonra her iki çayın da ünü hızla yayıldı ve Ali Dağı'nın en meşhur iki çayı olan "Altın Güneş Işığı" adıyla dünya çapında tanındı.

Sonsuza Kadar Bahar

İsim:

Sonsuza Kadar Bahar YeşiliOolong Çayı

Menşei:

Mingjian İlçesi, Tayvan

Yükseklik:400-600m

Fermantasyon:açık, yeşil oolong çayı

Tost: Işık

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın (çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (yaklaşık1/4çaydanlık dolu)

2.

100°C sıcak su koyun ve sadece 5 saniye bekleyin, ardından suyu boşaltın.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 20 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay güzel orkide çiçekleri gibi kokuyor)

4.

2. demlemede yalnızca 20 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 5 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Çay içerken kitap okuyabilir, tatlı yiyebilir veya meditasyon yapabilirsiniz.

Biralar:3-5 kez / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz:3 yıl (açılmamış)

Depolamak:Serin ve kuru yer

ROC (Tayvan) Başkanı Bay Jiang, 1975 yılında Mingjian İlçesini ziyaret etti ve bu çayı içti.Çalışkan çay çiftçilerinden ve tüm yıl boyunca kaliteli yeşil oolong çayı yetiştirmelerini sağlayan güzel hava koşullarından çok etkilendi.

 Bu ona "Şarkılar Kitabı"ndaki eski Çin atasözünü hatırlattı:Şiddetli soğuk kış aylarında yalnızca ulu çam ağacı ve selvi ağacı yeşil kalır. Bu nedenle bu çaya "Sonsuza Kadar Yeşil" adını vermiştir.

Altın Güneş Işığı

İsim:

Altın Güneş Işığı Yeşil Oolong Çayı

Menşei: Dağ Ali, Tayvan

Rakım: 1500m

Fermantasyon:açık, yeşil oolong çayı

Tost:Işık

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın (çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (çaydanlığın yaklaşık 1/4'ü dolu)

2.

100°C sıcak su koyun ve sadece 5 saniye bekleyin, ardından suyu boşaltın.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 40 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay güzel orkide çiçekleri gibi kokuyor)

4.

2. demleme için yalnızca 30 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 10 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Çay içerken kitap okuyabilir, tatlı yiyebilir veya meditasyon yapabilirsiniz.

Biralar: 5-10 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: 3 yıl (açılmamış)

Depolamak: Serin ve kuru yer

Bu yüksek dağ oolong çayı, 1000 metrenin üzerinde yükseklikte bulunan çay bahçelerinde üretilmektedir ve ana üretim alanı Chiayi ilçesindeki Ali Dağı'dır.“Altın Güneş Işığı” en iyi karışımlardan biridiryüksek dağ çay ağaçlarından.

Siyah-yeşil görünümüyle tanınır.tatlı tadı, rafine aroması, sütlü ve çiçeksi kokuları,birçok bira vb. boyunca dayanır.

Lişan Çayı

İsim:

Lishan Yüksek Dağ Yeşil Oolong Çayı

Menşei: Lishan, Tayvan

Rakım:2000-2600m

Fermantasyon:

açık, yeşil oolong çayı

Tost: Işık

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın(Çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (yaklaşık1/4çaydanlık dolu)

2.

100°C sıcak su koyun ve sadece 5 saniye bekleyin, ardından suyu boşaltın.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 40 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Onun birözel yüksek irtifa serin çiçek kokusu)

4.

2. demleme için yalnızca 30 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 10 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Yapabilirsinizkitap okuyun, tatlıların tadını çıkarın veya meditasyon yapınçayı içerken.

Biralar: 7-12 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: 3 yıl (açılmamış)

Depolamak: Serin ve kuru yer

Soğuk ve nemli hava ile sabah ve akşam saatlerinde yoğun dağ bulutları nedeniyle çayın ortalama güneşlenme süresi daha kısa olur.Böylece çay, siyah-yeşil görünüm, tatlı tat, rafine aroma gibi harika özelliklere sahiptir ve birçok demleme boyunca dayanır.

 Lishan Çayı, 2000 metrenin üzerinde yükseklikte bulunan çay bahçelerinden üretilir ve genellikle Tayvan'daki en iyi yüksek dağ oolong çayı olarak adlandırılır.ve hatta dünya çapında.

Tungding Oolong

İsim:Tungding Kızartılmış Oolong Çayı

Menşei:

Nantou ilçesinden Luku, Tayvan

Rakım: 1600m

Fermantasyon:

orta boy, kızarmış oolong çayı

Tost:Ağır

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın(Çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (yaklaşık1/4çaydanlık dolu)

2.

Yerleştir100°C sıcak suve sadece 3 saniye bekleyin, ardından suyu dökün.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 30 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay kokuyorkömür ve kahve yakmak, çok sıcak ve güçlü.)

4.

2. demleme için yalnızca 10 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 5 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Yapabilirsinizkitap okuyun, tatlıların tadını çıkarın veya meditasyon yapınçayı içerken.

Biralar: 8-15 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: 3 yıl (açılmamış)

Depolamak:Serin ve kuru yer

Başlangıçta Nantou ilçesinin Luku'daki dağlık bölgelerde üretildi.Tayvan'ın en tarihi ve gizemli çayı olan Tungding Oolong, top yuvarlama işlemiyle benzersizdirÇay yaprakları o kadar sıkı ki küçük toplara benziyorlar.

Görünümü koyu yeşildir.Demleme rengi parlak altın sarısıdır.Aroma güçlü.Yumuşak ve karmaşık tat genellikle dilde çok uzun süre kalır.ve çayı içtikten sonra boğaz.

NCHU Tzen Oolong Çayı

İsim:

NCHU Tzen Oolong Çayı (Eskitilmiş ve Kızartılmış Oolong Çayı)

 Menşei:

TeabraryTW, Ulusal Chung Hsing Üniversitesi, Tayvan

Rakım: 800~1600m

Fermantasyon:

Ağır, kızarmış ve yıllandırılmış oolong çayı

Tost:Ağır

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın (çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (yaklaşık1/4çaydanlık dolu)

2.

Yerleştir100°C sıcak suve sadece 3 saniye bekleyin, ardından suyu dökün.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 35 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay varsıradışı erik, Çin otları, kahve ve çikolata aromaları)

4.

2. demleme için yalnızca 20 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 5 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Yapabilirsinizkitap okuyun, tatlıların tadını çıkarın veya içerken meditasyon yapınçay.

Biralar: 8-15 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: ne kadar eski olursa o kadar iyi aromaya sahip olur (açılmamışsa)

Depolamak: Serin ve kuru yer

Tzen oolong çayıNCHU'daki profesör Jason TC Tzen tarafından icat edildi.Çay, içerdiği ghrelin reseptör agonistleri ve teaghrelinler (TG) sayesinde rahatlatıcı tadı ve sağlık yararları nedeniyle değerlidir ve Tayvan hükümeti tarafından büyük beğeni toplamıştır.

Sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda kafeinsiz de sıcak.Hadi bir fincan Tzen Oolong içelim ve rahatlayalım:>

oryantal güzellik

İsim:

Oriental Beauty Oolong Çayı (Beyaz uçlu Oolong çayı), top tipi

 Menşei:

Nantou ilçesinden Luku, Tayvan

Rakım: 1500m

Fermantasyon:Orta

Tost:Orta

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın(Çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (çaydanlığın yaklaşık 1/3'ü dolu)

2.

100°C sıcak su koyun ve sadece 5 saniye bekleyin, ardından suyu boşaltın.

(biz buna “çayı uyandır” diyoruz)

3.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 30 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çayın özel bal kokusu vardır)

4.

2. demleme için yalnızca 20 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 10 saniyelik demleme süresi ekleyin.

5.

Çay içerken kitap okuyabilir, tatlı yiyebilir veya meditasyon yapabilirsiniz.

Biralar: 8-10 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: 2 yıl (açılmamış)

Depolamak: Serin ve kuru yer

Bu çay ünlüdürözel bal ve olgun meyve aromasıFermantasyon süreci nedeniyle.Bir efsane var kiİngiltere Kraliçesi çayı çok takdir etti ve ona “Oryantal Güzellik” adını verdi.

Yaprak uçları ne kadar çoksa, o kadar çok özelliğe sahiptirler.Tayvan'ın en özel ve ünlü çayıdır.Çayın top tipi ve bukle tipi olmak üzere iki versiyonu bulunmaktadır.

Güneş-Ay Gölü – Yakut Çayı

İsim:

Güneş-Ay Gölü – Yakut Siyah Çay

Menşei: Sun-Moon Lake, Tayvan
Rakım: 800m

Fermantasyon:Tam, Siyah Çay

Tost: Işık

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın (çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (çaylığın yaklaşık 2/3'ü dolu)

2.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 10 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay doğal tarçın ve taze nane kokuyor)

3.

2. demleme için yalnızca 10 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 3 saniyelik demleme süresi ekleyin.

4.

Çay içerken kitap okuyabilir, tatlı yiyebilir veya meditasyon yapabilirsiniz.

Biralar: 6-12 defa / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz: 3 yıl (açılmamış)

Depolamak:Serin ve kuru yer

Bu kaliteli siyah çay, Nantou ilçesine bağlı Puli, Yuchih'de bulunan Sun-Moon gölü çevresinde yapılmaktadır.1999 yılında Tayvan'daki TRES enstitüsü yeni TTES No. 18 çeşidini geliştirdi.

 Çay, tarçın ve taze nane kokusuyla meşhurdur.ve güzel yakut çay rengiyle tüm dünyadaki tüketiciler arasında popülerdir.

Amber Siyah Çay

İsim:

Amber High MountainSiyah Çay

Menşei:Dağ Ali, Tayvan
Yükseklik:1200 m

Üretici:

Bay Xu (Hong-Yi Çay Fabrikası)

Fermantasyon: Tam, Siyah Çay

Tost: Işık

Demleme Yöntemi:

＊Çok Önemli–Bu çay maksimum 150 ila 250 cc'lik küçük bir demlikte yapılmalıdır.

0.

Çaydanlığı sıcak suyla ısıtın (çay yapımı için tencerenin hazırlanması).Daha sonra suyu boşaltın.

1.

Çayı demliğe koyun (çaydanlığın yaklaşık 2/3'ü dolu)

2.

Çaydanlığı 100°C sıcak suyla doldurup 20 saniye bekledikten sonra çayın tamamını (yapraksız) servis kabına dökün.Çayın özel kokularını koklayın ve tadını çıkarın :>

(Çay kokuyorözel bal ve meyve kokusu)

3.

2. demlemede 30 saniye bekleyin, ardından sonraki her demleme için 10 saniyelik demleme süresi ekleyin.

4.

Çay içerken kitap okuyabilir, tatlı yiyebilir veya meditasyon yapabilirsiniz.

Biralar:3-7 kez / çaydanlık başına

Tarihinden önce tüketiniz:3 yıl (açılmamış)

Depolamak:Serin ve kuru yer

Bu siyah çay, Ali Dağı'ndaki “GoldenSunshine” adlı özel çay ağaçlarından yapılır ve özel bir bal ve zengin olgun meyve kokusuna sahiptir.

Güzel bir bayanın çay bahçesinde dans ettiğini, zengin amber rengi siyah çay içtiğini ve Ali Dağı'nın muhteşem manzarasının tadını çıkardığını hayal edin - hayat ne kadar harika!