O té instantáneo é unha especie de produto de té sólido en po fino ou granular que se pode disolver rapidamente en auga, que se procesa mediante a extracción (extracción de zume), filtración, clarificación, concentración e secado..Despois de máis de 60 anos de desenvolvemento, as tecnoloxías tradicionais de procesamento de té instantáneo e os tipos de produtos maduraron basicamente.Cos cambios nas necesidades do mercado de consumo de China na nova era, a industria do té instantáneo tamén se enfronta a grandes oportunidades e desafíos.Analiza e aclara os principais problemas, propón camiños de desenvolvemento futuros e requisitos técnicos e realiza investigacións técnicas relevantes de forma oportuna para mellorar. É de gran importancia resolver os puntos de venda de té de gama baixa e promover o desenvolvemento sostible do té instantáneo. industria.

A produción de té instantáneo comezou no Reino Unido na década de 1940.Despois de anos de produción e desenvolvemento de proba, converteuse nun produto importante de bebidas de té no mercado.Os Estados Unidos, Kenia, Xapón, India, Sri Lanka, China, etc. convertéronse na principal produción de té instantáneo.país.A investigación e o desenvolvemento do té instantáneo de China comezou nos anos 60.Despois de I + D, desenvolvemento, crecemento rápido e crecemento constante, China converteuse gradualmente no principal produtor mundial de té instantáneo.

Nos últimos 20 anos, un gran número de novas tecnoloxías e equipos, como a extracción, separación, concentración e secado comezaron a ser amplamente utilizados nos produtos de té instantáneo, e a calidade do té instantáneo mellorou significativamente.(1) Tecnoloxía de extracción avanzada.Como equipos de extracción a baixa temperatura, equipos de extracción a contracorrente dinámica continua, etc.;(2) tecnoloxía de separación de membrana.Como filtración microporosa, ultrafiltración e outros dispositivos de membrana de separación e a aplicación de membrana de separación especial de té instantáneo;(3) nova tecnoloxía de concentración.Como a aplicación de equipos como evaporador centrífugo de película fina, membrana de ósmose inversa (RO) ou membrana de nanofiltración (NF) concentración;(4) tecnoloxía de recuperación de aroma.Como a aplicación do dispositivo de recuperación de aroma SCC;(5) tecnoloxía enzimática biolóxica.Como tanase, celulase, pectinase, etc.;(6) outras tecnoloxías.Como aplicacións UHT (esterilización instantánea a temperatura ultraalta).Na actualidade, a tecnoloxía tradicional de procesamento de té instantáneo de China é relativamente madura e un sistema tradicional de tecnoloxía de procesamento de té instantáneo baseado na extracción estática dun só recipiente, centrifugación de alta velocidade, concentración ao baleiro e tecnoloxía de secado por pulverización e extracción dinámica a contracorrente, separación de membrana, membrana. establecéronse concentración e conxelación.Moderno sistema de tecnoloxía de procesamento de té instantáneo baseado en novas tecnoloxías como o secado.

Como produto de té cómodo e de moda, o té de leite instantáneo foi amado polos consumidores, especialmente os consumidores novos.Co afondamento continuo do té e da promoción da saúde humana, a comprensión da xente dos efectos do té sobre o antioxidante, a perda de peso, a baixada da presión arterial, a baixada do azucre no sangue e a antialerxia foi aumentando.Como mellorar a función sanitaria do té a partir de resolver as necesidades de conveniencia, moda e sabor, tamén é unha consideración importante para beber té cómodo e saudable para un grupo de persoas de mediana idade e anciáns.Unha dirección importante para promover o valor engadido.