За апошні час вытворчасць сусветнага чаю (за выключэннем травянога) вырасла больш чым удвая, што таксама прывяло да росту тэмпаўтэхніка для чайнага садуіпакецік гарбатывытворчасці.Тэмпы росту вытворчасці чорнага чаю вышэй, чым зялёнага.Большая частка гэтага росту паходзіць з азіяцкіх краін, дзякуючы росту спажывання ў краінах-вытворцах.Нягледзячы на ​​тое, што гэта добрая навіна, Ян Гібс, старшыня Міжнароднага чайнага савета, лічыць, што ў той час як вытворчасць вырасла, экспарт застаўся на ранейшым узроўні.

Тым не менш, аўтары сцвярджаюць, што важнай праблемай, якая спрыяе зніжэнню спажывання чорнай гарбаты, і якая не абмяркоўвалася ні на адной з сесій Паўночнаамерыканскай чайнай канферэнцыі, з'яўляецца ўсплёск продажаў травяной гарбаты.Маладыя спажыўцы цэняць уласцівасці фруктовых, духмяных і араматызаваных чаяў у вытанчаных чайных наборах.Падчас пандэміі Covid-19 продажы гарбаты, асабліва той, якая «павышае імунітэт», «здымае стрэс» і «дапамагае расслабіцца і супакоіцца», выраслі, паколькі спажыўцы актыўна шукаюць і набываюць функцыянальныя, карысныя для здароўя чайныя прадукты.Праблема ў тым, што многія з гэтых «гарбатаў», асабліва «чайных» прадуктаў, якія здымаюць стрэс і супакойваюць, не ўтрымліваюць сапраўдных чайных лісця.Такім чынам, у той час як фірмы, якія займаюцца даследаваннем сусветнага рынку, рэкламуюць рост сусветнага «спажывання гарбаты» (гарбата з'яўляецца другім найбольш спажываным напоем у свеце пасля вады), рост, здаецца, звязаны з травянымі чаямі, якія не падыходзяць для вытворчасці чорнага ці зялёнага гарбаты.

Акрамя таго, макдауолл растлумачыў, што ступень механізацыі всекатар для гарбаты і трымер для жывой загарадзіхутка расце, але механізацыя ў асноўным выкарыстоўваецца для вытворчасці гарбаты нізкай якасці, а механізацыя прыводзіць да беспрацоўя сярод рабочых, якія збіраюць гарбату.Буйныя вытворцы, хутчэй за ўсё, будуць працягваць пашыраць механізацыю, у той час як дробныя вытворцы не могуць дазволіць сабе высокі кошт механізацыі, вытворцы аказваюцца ўцісканымі, што прымусіць іх адмовіцца ад гарбаты на карысць больш прыбытковых культур, такіх як авакада, эўкаліпт і г.д.