No passado, a produção mundial de chá (excluindo chá de ervas) mais do que duplicou, o que também levou à taxa de crescimento demaquinaria de jardim de cháechá em saquinhoProdução.A taxa de crescimento da produção de chá preto é superior à do chá verde.Grande parte deste crescimento veio dos países asiáticos, graças ao aumento do consumo nos países produtores.Embora estas sejam boas notícias, Ian Gibbs, presidente do Conselho Internacional do Chá, acredita que embora a produção tenha aumentado, as exportações permaneceram estáveis.

No entanto, os autores argumentam que uma questão importante que contribui para o declínio do consumo de chá preto, e que não foi discutida em nenhuma das sessões da Conferência Norte-Americana de Chá, é o aumento nas vendas de chás de ervas.Os jovens consumidores apreciam as propriedades que os chás de frutas, os chás perfumados e os chás aromatizados trazem aos sofisticados conjuntos de chá.Durante a pandemia de Covid-19, as vendas de chá, especialmente daqueles que “aumentam a imunidade”, “aliviam o stress” e “ajudam a relaxar e a acalmar”, aumentaram à medida que os consumidores procuram e compram activamente produtos de chá funcionais e promotores da saúde.O problema é que muitos desses “chás”, especialmente produtos de “chá” calmantes e que aliviam o estresse, não contêm folhas de chá verdadeiras.Assim, embora as empresas de pesquisa de mercado global promovam o crescimento do “consumo de chá” global (o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água), o crescimento parece ser dos chás de ervas, que não são bons para a produção de chá preto ou verde.

Além disso, McDowall explicou que o grau de mecanização dapodador de chá e corta-sebesestá a aumentar rapidamente, mas a mecanização é utilizada principalmente para produzir chá de baixa qualidade, e a mecanização leva ao desemprego dos trabalhadores da colheita de chá.Os grandes produtores provavelmente continuarão a expandir a mecanização, enquanto os pequenos produtores não podem arcar com o alto custo da mecanização, os produtores ficam pressionados, o que os fará abandonar o chá em favor de culturas mais rentáveis, como abacate, eucalipto, etc.