मागील काळात, जागतिक चहाचे उत्पादन (हर्बल टी वगळून) दुप्पट झाले आहे, ज्यामुळे विकास दर देखील वाढला आहे.चहाच्या बागेची यंत्रणाआणिचहाची पिशवीउत्पादन.काळ्या चहाच्या उत्पादनाचा वाढीचा दर ग्रीन टीच्या तुलनेत जास्त आहे.यातील बरीचशी वाढ आशियाई देशांमधून झाली आहे, कारण उत्पादक देशांमधील वाढत्या वापरामुळे.ही चांगली बातमी असली तरी, आंतरराष्ट्रीय चहा परिषदेचे अध्यक्ष इयान गिब्स यांच्या मते उत्पादनात वाढ झाली असली तरी निर्यात मात्र स्थिर राहिली आहे.

तथापि, लेखकांचा असा युक्तिवाद आहे की काळ्या चहाच्या सेवनात घट होण्यास हातभार लावणारा एक महत्त्वाचा मुद्दा आणि ज्याची उत्तर अमेरिकन चहा परिषदेच्या कोणत्याही सत्रात चर्चा झाली नाही, ती म्हणजे हर्बल चहाच्या विक्रीतील वाढ.तरुण ग्राहक फ्रूट टी, सुगंधित चहा आणि चवदार चहा अत्याधुनिक चहाच्या सेटमध्ये आणणाऱ्या गुणधर्मांचे कौतुक करतात.कोविड-19 साथीच्या काळात, चहाची विक्री, विशेषत: "रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारी", "तणाव कमी करण्यास" आणि "विश्रांती आणि शांत होण्यास मदत करणार्‍या" वाढल्या आहेत कारण ग्राहक सक्रियपणे कार्यक्षम, आरोग्य-प्रोत्साहन करणार्‍या चहा उत्पादनांचा शोध घेतात आणि खरेदी करतात.समस्या अशी आहे की यापैकी बर्‍याच "चहा," विशेषतः तणावमुक्त आणि शांत करणारे "चहा" उत्पादनांमध्ये खरी चहाची पाने नसतात.त्यामुळे जागतिक बाजार संशोधन संस्था जागतिक "चहा वापर" (चहा हे पाण्यानंतर जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वाधिक वापरले जाणारे पेय आहे) वाढीचा दावा करत असताना, ही वाढ हर्बल चहाची असल्याचे दिसून येते, जे काळ्या किंवा हिरव्या चहाच्या उत्पादनासाठी चांगले नाहीत.

याव्यतिरिक्त, मॅकडोव्हल यांनी स्पष्ट केले की यांत्रिकीकरणाची पदवीटी प्रूनर आणि हेज ट्रिमरझपाट्याने वाढत आहे, परंतु यांत्रिकीकरणाचा वापर प्रामुख्याने कमी दर्जाचा चहा तयार करण्यासाठी केला जातो आणि यांत्रिकीकरणामुळे चहा पिकवणाऱ्या कामगारांची बेरोजगारी होते.मोठे उत्पादक यांत्रिकीकरणाचा विस्तार करत राहण्याची शक्यता आहे, तर लहान उत्पादक यांत्रिकीकरणाचा उच्च खर्च परवडत नाहीत, उत्पादकांना पिळले जाते, ज्यामुळे ते अ‍ॅव्होकॅडो, निलगिरी इत्यादीसारख्या अधिक फायदेशीर पिकांच्या बाजूने चहा सोडून देतील.