Utfordringer for global produksjon og forbruk av svart te

I den siste tiden har produksjonen av verdens te (unntatt urtete) mer enn doblet seg, noe som også har ført til vekstraten påtehagemaskinerogteposeproduksjon.Veksthastigheten for produksjon av svart te er høyere enn for grønn te.Mye av denne veksten har kommet fra asiatiske land, takket være økende forbruk i produserende land.Selv om dette er gode nyheter, mener Ian Gibbs, styreleder for International Tea Council, at mens produksjonen har økt, har eksporten holdt seg flat.

Forfatterne hevder imidlertid at en viktig sak som bidrar til nedgangen i forbruket av svart te, og en som ikke ble diskutert på noen av de nordamerikanske tekonferansene, er økningen i salget av urtete.Unge forbrukere setter pris på egenskapene som fruktteer, duftteer og te med smak bringer i sofistikerte tesett.Under Covid-19-pandemien har salget av te, spesielt de som «forsterker immunitet», «lindrer stress» og «hjelper med å slappe av og roe seg», økt etter hvert som forbrukere aktivt oppsøker og kjøper funksjonelle, helsefremmende teprodukter.Problemet er at mange av disse "teene", spesielt stresslindrende og beroligende "te"-produkter, ikke inneholder ekte teblader.Så mens globale markedsundersøkelsesfirmaer viser frem veksten i det globale "teforbruket" (te er den nest mest konsumerte drikken i verden etter vann), ser veksten ut til å være urtete, som ikke er bra for produksjon av svart eller grønn te.

I tillegg forklarte McDowall at graden av mekanisering avtebeskjærer og hekksaksøker raskt, men mekanisering brukes hovedsakelig til å produsere te av lav kvalitet, og mekanisering fører til arbeidsledighet for teplukkerarbeidere.Store produsenter vil sannsynligvis fortsette å utvide mekaniseringen, mens små produsenter ikke har råd til de høye kostnadene ved mekanisering, blir produsentene presset, noe som vil få dem til å forlate te til fordel for mer lønnsomme avlinger som avokado, eukalyptus, etc. .

 


Innleggstid: 16. november 2022