Udfordringer, som global produktion og forbrug af sort te står over for

I den seneste tid er produktionen af ​​verdens te (ekskl. urtete) mere end fordoblet, hvilket også har ført til vækstraten påtehave maskinerogte poseproduktion.Væksthastigheden for produktion af sort te er højere end for grøn te.En stor del af denne vækst er kommet fra asiatiske lande, takket være et stigende forbrug i producentlandene.Selvom dette er gode nyheder, mener Ian Gibbs, formand for International Tea Council, at mens produktionen er steget, er eksporten forblevet flad.

Forfatterne hævder imidlertid, at et vigtigt spørgsmål, der bidrager til faldet i forbruget af sort te, og et, som ikke blev diskuteret på nogen af ​​de nordamerikanske tekonferencesessioner, er stigningen i salget af urtete.Unge forbrugere værdsætter de egenskaber, som frugtteer, duftende teer og teer med smag bringer i sofistikerede tesæt.Under Covid-19-pandemien er salget af te, især dem, der "forstærker immuniteten", "lindrer stress" og "hjælper med at slappe af og berolige", steget, efterhånden som forbrugere aktivt opsøger og køber funktionelle, sundhedsfremmende teprodukter.Problemet er, at mange af disse "te", især afstressende og beroligende "te"-produkter, ikke indeholder rigtige teblade.Så mens globale markedsundersøgelsesfirmaer hævder væksten i det globale "teforbrug" (te er den næstmest forbrugte drik i verden efter vand), ser væksten ud til at være urtete, som ikke er gode til produktion af sort eller grøn te.

Derudover forklarede McDowall, at graden af ​​mekanisering aftebeskærer og hækkeklipperer i hastig stigning, men mekanisering bruges hovedsageligt til at fremstille te af lav kvalitet, og mekanisering fører til arbejdsløshed for teplukkerarbejdere.Store producenter vil sandsynligvis fortsætte med at udvide mekaniseringen, mens små producenter ikke har råd til de høje omkostninger ved mekanisering, er producenterne presset, hvilket vil få dem til at opgive te til fordel for mere rentable afgrøder som avocado, eukalyptus osv.

 


Indlægstid: 16-november 2022