Өткөн мезгилде дүйнөлүк чайдын өндүрүшү (чөп чайын кошпогондо) эки эседен ашык көбөйдү, бул да өсүү темпине алып келди.чай багуучу техникажаначай баштыкөндүрүш.Кара чай өндүрүшүнүн өсүү темпи көк чайга караганда жогору.Бул өсүштүн көп бөлүгү өндүрүүчү өлкөлөрдө керектөөнүн өсүшүнүн аркасында Азия өлкөлөрүнөн келген.Бул жакшы жаңылык болгону менен, Эл аралык Чай кеңешинин төрагасы Ян Гиббс өндүрүш өскөн менен экспорт бир калыпта калды деп эсептейт.

Бирок, авторлор кара чайды керектөөнүн азайышына өбөлгө түзгөн жана Түндүк Америкадагы чай конференциясынын бир дагы сессиясында талкууланбаган маанилүү маселе чөп чай сатуунун көбөйүшү деп ырасташат.Жаш керектөөчүлөр жемиш чайлары, жыпар жыттуу чайлар жана ароматтуу чайлар татаал чай топтомдорун алып келе турган касиеттерин жогору баалашат.Ковид-19 пандемиясынын учурунда чайдын, айрыкча "иммунитетти көтөрүүчү", "стресстен арылтуучу" жана "эс алууга жана тынчтандырууга жардам берүүчү" чайдын сатылуусу көбөйдү, анткени керектөөчүлөр функционалдык, ден соолукту чыңдоочу чай азыктарын жигердүү издеп жана сатып алышат.Көйгөй бул “чайлардын” көбүндө, өзгөчө стресстен арылтуучу жана тынчтандыруучу “чай” азыктарынын курамында чыныгы чай жалбырактары жок.Ошентип, дүйнөлүк рынокту изилдөө фирмалары глобалдык "чай керектөөнүн" өсүшүн (чай дүйнөдө суудан кийинки экинчи эң көп керектелген суусундук болуп саналат), өсүш кара же жашыл чай өндүрүү үчүн жакшы эмес чөп чайлар болуп көрүнөт.

Мындан тышкары, Макдоуолл механикалаштыруу даражасын түшүндүрдүчай кескич жана хедж триммертездик менен өсүп жатат, бирок механизация негизинен сапатсыз чай өндүрүү үчүн колдонулат, ал эми механизация чай терүүчү жумушчулардын жумушсуздугуна алып келет.Ири өндүрүүчүлөр, кыязы, механизацияны кеңейтүүнү уланта беришет, ал эми майда өндүрүүчүлөр механикалаштыруунун жогорку баасын көтөрө алышпайт, өндүрүүчүлөр кысылып, чайдан баш тартып, авокадо, эвкалипт ж.б.