FudingBlanka Teo estas produktita en Fuding City, Fujian Province, kun longa historio kaj altkvalita.Ĝi estas dividita en du paŝojn: velkado kaj sekiĝo, kaj estas ĝenerale funkciigita perteo-pretigmaŝinoj.La sekiga procezo estas uzata por forigi troan akvon en folioj post velkado, detrui agadojn kiel polifenoloksidazon en folioj kaj plibonigi la aromon kaj guston de pretaj produktoj.Sekigado estas ŝlosila paŝo por formi la kvaliton de blanka teo, kiu rilatas al la aspekto kaj interna kvalito de la preta teo.

Nuntempe,la ofte uzataj sekigmetodoj por Fuding-blanka teo estas lignokarba rostado kaj elektra rostado.Karba kradrostado estas pli tradicia, uzante lumigitan karbon kiel varmofonton.Tamen iuj esploristoj opinias, ke la sekiĝo de lignokarbo de tefolioj kun asekmaŝino de teohavas certajn avantaĝojn laŭ kvalito kaj konservado, kaj ankaŭ estas la plej ofte uzata sekiga metodo en la produktado de diversaj specoj de teo.

Prola graveco de la sekiga procezo al la kvalito de blanka teo, elekti taŭgan sekigan metodon estas tre grava por la formado kaj kontrolo de la kvalito de blanka teo.Malsamaj sekigaj metodoj havas evidentajn efikojn sur la aromo de finita blanka teo."Artfajraĵo" estas ĝenerale la aromo produktita de la sukero en tefolioj estanta plene kokigita sub altaj temperaturaj kondiĉoj, kaj estas pli oftaj en Wuyi-roka teo.En la studo, la sekiga temperaturo de la malalt-temperatura karbo-rosta grupo estis 55-65°C, kiu estis pli malalta ol tiu de la elektra rosta grupo, sed la preta teo havis evidentan piroteknikan aromon kompare kun ĉi-lasta.Kombinite kun la lignokarba rostadprocezo, oni povas konjekti ke la hejtado estas ema al malebeneco, rezultigante pli altan temperaturon de kelkaj tefolioj proksime de la varmofonto, rezultigante malebenan Maillard-reagon, tiel formante piroteknikan incenson.Ĉi tio ankaŭ kongruas kun la sensaj taksadrezultoj de lignokarba seka teo kun pli kompleksa aspekto.Simile, neegala hejtado ankaŭ povas konduki al grandaj diferencoj en aromaj komponentoj inter lignokarbaj kradogrupoj, kaj ekzistas neniu evidenta korelacio.Oni povas vidi el tio, ke la procezo de rostado de lignokarbo ja povas plibonigi la floran kaj fruktan aromon de la preta teo, sed ĝi bezonas provi la koncernan sperton de persona prilaborado de teo kaj la kontrolon de temperaturŝanĝoj dum la sekiga procezo;sekigilo de teo adoptas la maŝinon por agordi la temperaturon kaj adoptas la aercirkulan aparaton, por certigi la stabilecon de la temperaturo en la maŝino, liberigi laborforton en certa mezuro kaj plibonigi la rendimenton de finita teo.Koncernaj entreprenoj povas flekseble elekti malsamajn sekigajn metodojn aŭ kombinaĵojn por krei produktojn laŭ realaj aplikaj scenaroj kaj malsamaj klientaj bezonoj.