FudingTeh Bodas diproduksi di Kota Fuding, Propinsi Fujian, kalayan sajarah panjang sareng kualitas luhur.Ieu dibagi jadi dua hambalan: withering na drying, sarta umumna dioperasikeun kumesin ngolah tea.Prosés drying dipaké pikeun miceun kaleuwihan cai dina daun sanggeus withering, ngancurkeun kagiatan kayaning polifenol oksidase dina daun, sarta ngaronjatkeun ambu jeung rasa produk rengse.Drying mangrupakeun hambalan konci dina ngabentuk kualitas tea bodas, nu patali jeung penampilan sarta kualitas jero tea rengse.

Ayeuna,métode drying ilahar dipaké pikeun Fuding tea bodas téh roasting areng jeung roasting listrik.Arang grilling leuwih tradisional, ngagunakeun areng lighted salaku sumber panas.Sanajan kitu, sababaraha peneliti yakin yén drying areng daun tea kalawan amesin drying teaboga kaunggulan tangtu tina segi kualitas jeung neundeun, sarta ogé mangrupa métode drying paling ilahar dipake dina produksi rupa-rupa tea.

Alatanpentingna prosés drying kana kualitas tea bodas, milih metodeu drying cocog nyaeta significance hébat kana formasi jeung kontrol kualitas tea bodas.Métode pengeringan anu béda-béda gaduh pangaruh anu écés dina ambu tea bodas anu parantos réngsé."Petasan" umumna ambu dihasilkeun ku gula dina daun teh keur pinuh coked dina kaayaan suhu luhur, sarta leuwih umum dina Wuyi rock tea.Dina pangajian, suhu pengeringan kelompok roasting karbon suhu rendah nyaéta 55-65°C, anu leuwih handap tina grup roasting listrik, tapi tea rengse miboga ambu pyrotechnic atra dibandingkeun jeung dimungkinkeun.Digabungkeun jeung prosés roasting areng, éta bisa ngaduga yén pemanasan téh rawan unevenness, hasilna suhu luhur sababaraha daun tea deukeut sumber panas, hasilna réaksi Maillard henteu rata, sahingga ngabentuk menyan pyrotechnic.Ieu ogé saluyu jeung hasil évaluasi indrawi tea garing areng-dipecat kalawan penampilan leuwih kompleks.Nya kitu, pemanasan henteu rata ogé bisa ngakibatkeun béda badag dina komponén aroma antara grup grilling areng, sarta euweuh korelasi jelas.Ieu bisa ditempo ti ieu yén prosés roasting areng memang bisa ningkatkeun ambu floral na Fruity tina tea rengse, tapi perlu nguji pangalaman relevan tanaga processing tea jeung kontrol parobahan suhu salila prosés drying;pengering tea adopts mesin pikeun ngeset hawa sarta adopts alat sirkulasi hawa, pikeun mastikeun stabilitas suhu dina mesin, ngabebaskeun tanaga gawé ka extent tangtu, sarta ngaronjatkeun ngahasilkeun tea rengse.Perusahaan anu relevan sacara fleksibel tiasa milih metode pengeringan atanapi kombinasi anu béda pikeun nyiptakeun produk dumasar kana skénario aplikasi anu saleresna sareng kabutuhan palanggan anu béda.